「だるま大使 無限 下北沢駅前店」からの連食で
下北沢エリアで評判の高いこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：下北沢駅 徒歩1分
📝食べログ：3.55

＜来店状況＞------------------... 続きを見る

【スープ】乾物系の魚介ダシ効いた醤油。ベースは鶏ガラかなと思うが動物系の主張は控えめ。油も控えめ。かと言って乾物がもの凄く押してくるわけでもない。じんわりと漂う旨みと滋味、そして奥にたたえる仄かな甘み。カエシもカドの取れたもので、まろやかな醤油テイスト。シンプルなんだけどちゃんと素材が生きた奥深さがあり、レンゲが止まらぬ美味さ。これは毎週でも食べられる味。
【麺】スト... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線下北沢駅の北西、「コーポサンリバー」の１階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、赤色地の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで６席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席、待ちが自分の前に２人ほど。
・店員　　：調... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2023/11/11/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/y-P_5NRnya8

＜ほのぼのした日曜日にはこんな中華そばがいい＞

　実はこの日は誕生日。嬉しいどころか悲鳴すら上げたくなる気分なんだが... 続きを見る

こういうのがイイんです。
以前伺おうとしましたが、休業されて食べられなかったので再訪門。
今日は営業されていました。
メニューはシンプルに中華そばのみでトッピングが選べる構成です。
細麺なので提供時間も早いです。
さて供された一杯はビジュアルはTheらーめんという感じ。
最近あまり見なくなったナルトがいいです... 続きを見る

平日ランチタイム、先客4割程度。

店内の小さな券売機で食券購入。特製は味玉追加、海苔とチャーシューが増量。
見た目は王道の中華そば。スープは動物系の出汁をしっかり感じ、ほんのり甘さも効いており美味しい。
麺はやや硬めの食感、スープとの相性がよく箸が進む。
柔らかくとろけるような食感のチャーシューが絶品。味玉は茹で卵と半熟の中間... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2022/09/29/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/uwnY92GQpj0

＜令和風ノスタルジック拉麺＞

　ここ２〜３年は、すっかりと拉麺活動のエネルギーが削がれており、新店舗開拓や遠征など本... 続きを見る

平日11:45 前客3名、後客3名

下北沢から徒歩7分くらい、商店街を抜けた住宅街の入口。赤い暖簾がパアっと華やかで迎えてくれる。
メニューは中華そば一本、そこにサイズバリエーションとトピバリエーション、とてもまっすぐで清く、それだけで好感もてる。オーダーは

ミニ中華そば（500円）を... 続きを見る

久しぶりに下北沢成徳学園の隣にある中華そば マルキ食堂に行ってきました。
特製中華そば大盛を食べてみました。
醤油ベースにナルト・長いシナチク・ほうれん草・海苔４枚・味付け玉子・チャーシュー３枚
チャーシューは、トローリとした味は変わりなし。
マルキ食堂に行ったら殆ど休みが多かった。新型コロナウイルスの感染拡大防止対策の緊急事態... 続きを見る

土曜日の11時開店と同時に入店。カウンター席のみの店内は先客後客無し。赤星がサーブされるがサービスの小皿の類いは無し。赤星を飲みながら待つがすぐに着丼。スープはやや懐かしさを感じる。ダブルスープか。一口目は粘度を感じるがその後はさらっと。麺は角麺細ストレート。歯切れにパツン感があり明らかな拘りがみえる。チャーシューが圧巻。厚みがあり四角い大判が鎮座。メンマも穂先のジャンボサイズ... 続きを見る