2025/12月閉店
ダシの美味さは直系並でレベルが高い
スープはだし感がかなり前面に出て塩味は少し濃いくらい
油は多めにできず普通でもかなり少なめなので、油の旨味は欠けてるもののダシの濃さでカバー出来ている
麺は三河屋製麺なので酒井製麺ほど麺のたまご感がないので濃いスープに負けている感はある
チャーシューは直系の燻り... 続きを見る

真砂家さん
いただきました!

スープは
家係ー!
鶏油も効いており!
味も濃すぎず
良い感じです!
麺は
太... 続きを見る

まもなく再開発が始まる、関内セルテ内にある家系のお店です。
とある方のブログで知り、訪問させていただきました。
店主ともうお一人の二名でオペレーションされていました。
家系によくありがちな騒々しさやピリピリ感は全く無く、とても静かな雰囲気且つ落ち着いた気分で
ゆっくりとラーメンを堪能させていただきました。
カエシがよく... 続きを見る

かため
ライス


直系ライクなスープの色や見た目がなんともそそる
真砂家さんへ。オープン時より、メニューが少しシンプルになりましたかね。江戸菜が無くなったのかな。

事前の家系図勉強では王道家からの独立の田上家→からの独立店舗。

下書き放出中なので少し前の麺顔ですが、やや醤... 続きを見る

スープはマイルド系ですが、塩味はがっつり濃いめ。
スモーキーなチャーシューがしっとりとしていてとても美味しい。
さすが百名店という美味しさです。

久しぶりの訪麺🍜

安定の美味しさです。
直系に1番近い味で直系以外では1番好きかもです。
年末でセルテの取り壊しが決まっているので、次の移転先が気になります。関内近郊であって欲しいなと思います。

[神奈川県横浜市中区真砂町3-33 セルテ 6F 関内ラーメン横丁内]

到着は午前11時55分。
幸いにも待ちはなくノータイムで入店。
店内は広くないが店主なのか調理を担当している若い青年の闊達な手捌きと明朗な声掛けが心地良い。
スタッフは他にサポート役の女性とフロア... 続きを見る

久しぶりに横浜に行く機会があったので家系ラーメンを食べようと向かった店。館内駅の目の前の商業ビルの中にあって行きやすく夕食時で並ぶことなく入れた。最近は超濃厚な家系ラーメンばかり行っていたので、今回の店は
少しマイルドな印象。チャーシューの量が少ないのでチャーシューメンにした方がいいかな。

横浜ラーメン 真砂家 / 関内駅

チャーシューメン（大）1250円
ライス 100円


関内セルテ内にて
ベイスターズの試合前に駆け込みでお邪魔しました
この日は気温とベイスターズ打線共に極寒でしたが、丼は熱々で嬉しかったです🥲
熱々＝代謝up なのでダイエット... 続きを見る

関内駅から徒歩1分。関内CERTEの6F、関内ラーメン横丁にあるこちラ。
店主は「王道家」出身の家系である弘明寺の「田上家」出身。2020年12月にオープン。TRYや食べログラーメン百名店にも選出、入賞を果たすなどすでに人気店の座に君臨している。
土曜日12時頃着。4番目に接続。10分弱待ち着席。
【スープ】
ややカエシの存在感が先行する... 続きを見る