2022年1月15日

スープの表面に泡があるいわゆる泡系らーめんです。スープは鶏を全面に出したもので濃厚です。鶏の旨味がとにかくよく出ていてパンチがありうまいです。鶏がメインですが若干スープに野菜のような舌触りが感じられるベジポタっぽさがあります。野菜のような舌触りは嫌な感じではなく雑味などもなくいいです。濃厚ではありますがしつこさはなく食べやす... 続きを見る

気になってたこちら。
到着時、外待ち、中待ち多数と人気ですね。
「ラーメンは飲み物」だそうですｗ
ダイブめしセットもありますが、ラーメンのみで。
海老と迷いましたが、初めてなのでデフォを。
店内待ちに昇格して座れます。
厨房は数名いましたが、調理は店主？のほぼワンオペ。
程なくし... 続きを見る

行列ができていたのを見て、気になり来店。

海老白湯と梅の乗ったご飯を注文。
それで1000円超えたので地方の愛媛ではなかなか強気な値段設定だと感じた。

カウンターのみの店内では様々な調味料が並ぶ。
食い方の指導の紙があるが私は無視しました。

海老白湯は、海老の主張がそこまで... 続きを見る

松山城の北西。鶏白湯の新店舗が開店したと聞きつけ訪問。なかなかな賑わいで少々外待ちもできています。

鶏白湯はそんなに得意な部類ではないですが，魚介や海老があるということで，券売機で海老鶏白湯と味玉のボタンをポチリます。材料にこだわっているのか，1杯の基本価格は880～980円と強気な印象です。

席に座り待つことしばし。登場し... 続きを見る