9月　体力低下で遠くまで行けず
夕食時　今日はガラガラで助かります
注文はQRコード


麺について 全粒粉を使ったこだわりの麺で、風味や存在感はしっかりある。ただ、細くて短めなので、力強さや食べ応えには少し欠ける印象。量はやや多めで満足感はある。
つけ汁について 節系の出汁がベースだけど、油分がほとんどなく... 続きを見る

7月　夜　こちらは盛況
注文はタブレット、9割以上の方がこちら

タレ: 「ゴマしょうゆ」のさっぱりとした酸味が暑い日にぴったり。派手な味ではないけど、清涼感が味方してくれる感じ。
麺: いつも通りの麺だけど、冷たく引き締まっていて、食感もバッチリ！
具: ちょっと物足りない印象。もう少し豪華だったら嬉しいの... 続きを見る

7月　夜閉店近い時間
ガラガラとは言えませんがほどよい入り
注文はスマホ、感覚的に8割位の方がスマホで注文、酔客が口頭注文多い印象

スープは醤油ベースに炒めた油の香ばしさがしっかり感じられて、とても美味しい。
麺は今日の出来がよく、元気あり足感がある。
レバー、ニラ、もやしは思ったより量が多くてう... 続きを見る

6月　夜訪問
もう少し遅くまで営業していただけると…
今日も老若男女さまざま
注文はスマホ

スープは、酸味+辛味の解りやすい味、色味ほど迫力ないがお子様では無理か？
麺はいつもののも、ダラだが気分的には問題ない
挽肉は、コストダウン狙いか？

やや安易ですが... 続きを見る

4月　夜訪問　8割ほどの入り
注文は、卓上のQRコードから、もちろんWIFIFあり
今月はチャーシューメン大盛無料との事でこちらチョイス

スープは、量間違えたか？麺の面少し出ていてみっともない、ただ醤油としてはダメではないが少し物足りないのも事実
麺は、気持ち硬めな出来、悪くない
チャーシューいつ... 続きを見る

3月　寒い…
11月の焼き回し…
夕食時
注文はQR　8割以上の方　QRで注文

スープは、あっさりした醤油、悪くない
麺は、今日はかなりやわらかめ
天津はふわふわ、具も特段すごいもの入っていないが好みである事は確か、ただスープにプラス与える要素はないか？

チャレンジメニュー期待します、... 続きを見る

平日の夜、川越駅。
仕事終わりに同僚とリフレッシュタイム。
餃子にビールで新年度も頑張るぞと。

リーズナブルに飲み食い出来るのは、庶民の味方、埼玉県民の味方です。旨い。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。

2月　夜訪問
今日は気のせいか？店内年齢高め
注文はQR、こちら口頭注文はする方かなり少なくなったように思えます

スープは、豆乳のしつこくない甘味、味噌、若干の生姜、知らずのうちに体温まります、野菜由来のクセもしっかり抑え込んでいて良いもの
麺は、かなりグダグダ
具は、クタ気味に炒められいて良いも... 続きを見る

11月　夜　少し混雑
時々殺伐としたときありますが今日はほんわか
オーダーはQR半分以上の人が対応　それ以外は口頭

今日は麺と餃子同時提供

スープは、やや旨味たりないもの、ただ変な甘酢で支配されるよりはまし
麺はデフォと同じもの、及第点やや足りないがトータルでは満足か？
天津... 続きを見る

7月　暑い夜訪問
今日はお客さん多い
食欲ない時でも食べられるこちらへ「W餃子定食」も良いがタンメン選択
注文は自分もスマホから

スープは、最新のものでなく良い意味でオールドタイプ、ゴテゴテしていないところは好き、旨味も過剰でないのもプラス
麺は、グダ気味ですが問題ない範囲
野菜は、今日... 続きを見る