初めて訪問、期待しすぎてたのか、後から来られるお客さんのオーダーで、麺固め、味濃いめを聞いて、そっちを食べたかっただと後悔、それでも美味しいし他の店の様に待たなくて良かったから、絶対おすすめ
次は、固めの濃い目を食べる

【要約】独特の細平麺と、やや薄味だが段々美味しく感じられるスープの組み合わせを楽しむ尾道ラーメン。
【入店状況】2024-10-06 1207到着。外待ち7名。後続10名超(自分の入店時点)。流石にこの時間だと外待ちは避けられないか。
【注文】叉焼麺(800円)。幸い叉焼麺は売り切れではなかった。
【待ち時間】着席まで9分。着席・注文から配膳まで4... 続きを見る

釈迦に説法とは存じますが尾道ラーメンは広島豚骨醤油とは別物です。
豚背脂搭載の醤油ベースに瀬戸内海の魚介出汁と動物合わせた逸品。

朱華園は1947年に台湾出身の朱阿俊店主が屋台を引き創業した名店。
尾道はもちろん広島を代表する老舗店で先代は初代店主壇上正儀氏。

2020年11月創業。2代目壇上店主の奥様と... 続きを見る

今日は尾道までドライブに来ていたので、尾道ラーメンを堪能しようとこちらのお店に来ました。

券売機はなかなか明朗な感じ。ラーメンの杯数分のチケットとチャーシュー麺しか麺類を置いていない潔さ。今回はチャーシュー麺をオーダーします。

写真の一杯が出てきてまずはスープから。鶏と豚の甘みにキリッとした醤油の返しがなんとも嬉し... 続きを見る

美味しい昔ながらの尾道ラーメンを食べたいと思っていた中、尾道ラーメンの発祥である朱華園の味を引き継ぐこちらに初訪問しました。
デフォルトの中華そばを食べましたが、非常に美味しく、大満足でした。

スープは、鶏のスッキリした旨みとまろやかながらしっかり目の醤油味が前に出ています。シンプル、あっさりながらうまい。ここに背脂のコッテリ感、旨味が合わると、... 続きを見る

尾道でのラーメンの先駆けとされる朱華園さんをルーツに持つお店です。

背脂スープに細く平たい麺です。

14時過ぎに訪問しましたが、満席でした。

もちろん、美味しかったです！

スープは飲みすぎないよう注意して飲みました笑

尾道は他にも行列のできているお店たくさんあったので、... 続きを見る

土曜13時　待ち20名強

本場の尾道ラーメン
盆や年末は観光客に地元の方も入り混じり大行れつなのはわかっていました。

駅から歩いて人気店は並びが凄く、50名位ありそうなお店も。
そんな中狙いの朱さんは20名強、日陰なのがホッとしました。明らかに観光客が多め

尾道ラーメンはどこも回転早いイメージ... 続きを見る

日付：2022/12/06

麺：20
スープ：22
具：22
バランス：22
価格：¥650

コメント：
麺はツルッとしたもっちりの細ストレート麺でした。
スープは、熱々ですが、背脂の旨みが出ていて、美味しいスープでした。
シンプルですが、尾道ラーメンを食... 続きを見る

朱華園の血筋を受け継いだ ラーメン屋さん 朱さん
はじめて行ってきました
背脂の感じは似てるけど スープが少し薄口のような
美味しくいただきました ご馳走様でした

2022年10月9日（日）

昨日は前々からの念願であったこちらの店を初訪問。

こちらは3年前に閉店した「尾道ラーメン」発祥と言われる「朱華園」の味を継承すべくご家族が新たに立ち上げた店です。

尚、私は20代の頃「朱華園」を一度訪れた事がありますが、当時は味気ない醤油ラーメンと言う印象しか受けま... 続きを見る