海鮮刀削麺 950円。日曜日13時、空席多。今どき950円では大して具もないラーメンしか食えないなか、具沢山、麺もしっかり量がありお得感ごある。味も普通。

【要約】きちんとした刀削麺と、最後まで酸っぱ辛いスープの組み合わせを楽しめる一杯。
【入店状況】2025-04-17 1309入店。先客30名程？ほぼ満席。後続4,5名。
【注文】サンラー刀削麺(950円)。マーラー刀削麺にするか少し迷ったが、今回はサンラーを選択。パクチー大盛は+100円だったので見送り。
【待ち時間】6分。移動中の昼食だったので... 続きを見る

11:55頃訪問。席は6-7割の埋まり具合だった。店は地下1階にあり、割と広いスペースにテーブル席とカウンターが設けられている。居心地はまずまず。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。暫く待って配膳。杏仁豆腐付き。

スープは、表層を程々の量の赤い辛味油が覆う。粘度は感じられない。
飲んでみると、麻辣は程々というレベルだが、花椒の風味、刺激が中々心地良く、物足りなさは覚えない。
さらに、エスニック系香草の爽やかな酸味が程好く感得... 続きを見る

2022年11月17日(木)、通算900店舗目♪
午前中の仕事を終え、新幹線に乗る前に腹ごしらえしておきます。伺ったのは、丸の内と八重洲の地下連絡通路みたいなところにある、刀削麺酒坊。飲み会なんかにも重宝しそうな広い店です。ランチタイム中盤でしたが、待たずに座れました。

チョイスはマーラー刀削麺950円。杏仁豆腐付きのランチで頂きます。せっせとよ... 続きを見る

昨年１２月中旬に再訪。その後、月末までにアップ対象となる新たなラーメンを食べなかったので、これが２０２０年の食べ納めになりました。

前回は大好きなタンタン刀削麺でしたが、今回は最近酸辣湯が好きになってきたので、サンラー刀削麺（950円）を注文。
見た目は結構辛そうな色合いですが、辛さはそれほどでもなく、それより酸味が強すぎ。
酸辣湯なの... 続きを見る

確か以前、インドネシア料理があった場所にオープンした店。
ランチは刀削麺と定食ですが、夜は中華料理店になります。

１０年ほど前、西新宿にあるシーアン（西安）で担々刀削麺を食べて依頼、刀削麺は好きなジャンルのひとつです。
そのような訳でオープンを知ったときからずーっと気になっていた店。８月にようやく訪問することができま... 続きを見る