刀削麺が気になったので、
行ってみることにしました。
表題（１，０２３円）を発注です。
麺茹で時間がかかるのか？
少し待たされ提供。

醤油の香り…

先ずはスープ。
鶏・豚・香味野菜等と推定される清湯。
醤油たれはまろやかで脂控... 続きを見る

2024年 365杯目/348日目/目標365杯 12/13(金)昼にお伺い。
初見です。

京急鶴見駅から2分ほど、駅前の大通り沿い、国道15号線に出る手前にあります。
いつも行列 鶴嶺峰 のすぐそばです。
3階建てほどの1戸建て風の建物全部のようです。
赤地、茶地の看板、食べ放題系のメニュー掲示、ガラスが... 続きを見る

香辣刀削湯麺(858円)を。スープは、オイリーでなかなかの辛さ。麻辣とあるが、痺れは穏やか。麺は、本物の刀削麺。むちむちで、とても美味しい。具は、小ねぎ・青菜・もやし・挽肉。挽肉は、たっぷりで嬉しい。美食苑もだが、鶴見は刀削麺のレベル高いですな。この後、刀削麺の連食になるとは、この時には思ってもいませんでした。福盈門は福盈門 鶴見本店以来の訪問です。

【概要】程よい辛味のスープと、きちんと削られた刀削麺の組み合わせを楽しめる一杯。
【入店状況】2021-12-04 1921注文。先客4名、後続2名。自分以外は宴会モードの客（自分も軽く飲んではいたが）。
【注文】香辣刀削湯麺(税別780円)。この店へは刀削麺狙いで来たのだが、意外にも定番とも言える担々麺＋刀削麺の組み合わせがない。辛味のある刀削麺メニューは... 続きを見る