平日11:30頃入店、暑いので少し席に余裕がありました
その後、お昼時はモリモリお客さん来てました
久しぶりなので基本メニューをポチ
カウンターに案内されしばらくして着丼
まずは味噌タンメンのスープを、少しピリ辛ぐらいで比較的マイルド、後は麻婆部分を混ぜながら食べて行きます
麺は丸い中太ストレート麺
タンメンの具はキャ... 続きを見る

10段階中、辛さ5の蒙古タンメンを注文🔥キャベツなどの甘みを感じつつ、麻婆の餡が絡むと辛味を感じるが個人的にはまだまだいける辛さ⭕️中太の加水低めの麺にもやし、キャベツ、豆腐が良い箸休めとなり、ニンニクスライスのパンチも効いています🧄
あと引く辛さで完飲完食でした🥢次回は辛さ9の北極か🌈

2025年1月（火）

午後からは業務も穏やかになり今日もフレックスを使って麺活です

16時54分、到着すると車は1台も停まっていません

店内に入るとお客さんはいなく厨房には男性店員さん…店長さん？

入口左側に有る券売機から「蒙古タンメン中本」さんに来たら決めていた表題（9... 続きを見る

9月上旬
久々に辛い物を食べたくなり中本さんへ

最近は限定メニュー目当てで行きます
9月上旬限定の表題1170円＋ほうれん草90円＋半ライス140円をお願いしました

以前こちらのラーメンバージョンをいただきましたがつけ麺の方が良さそうだと思っていました

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５月下旬
定期訪問の中本さん

この日は限定狙い
限定メニューである「北極の夏」の具沢山の野菜とスープを餡かけにして冷たく〆た麺にかけたという表題を注文
限定で炙りチャーシューもあったので1枚追加しました



【餡掛け】
ベースのスープは北極
そこ... 続きを見る

まず初めに(前置き長いです)

自分の中で中本とは【味噌感】・【唐辛子の辛味と甘味】・【麺の小麦の香り】を楽しむお店だと思っています

【味噌感】
唐辛子を少量練り込んだ中本の秘伝味噌
どんな味噌をブレンドしてるかは全くわからないが、辛い中でもしっかりと主張してくれる
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まず初めに(前置き長いです)

自分は元々辛い物が好きで、特に中本が大好きです
どツボにハマったのはRDBを休止していた時期で、ここ1年、多い時は月4回、今でも必ず月2回は通っています(全て宇都宮店)


【重要】
「二郎は二郎と言う食べ物」と言われるように、自分にとっては「中本は中本と言... 続きを見る

「蒙古タンメン中本 宇都宮店 」さん
初訪です

ちょ〜昔にはじめて行った中本さんは新宿店でした
その時は何を食べたか記憶に無いけど辛くて辛くて惨敗した記憶があります
あれから十数年が経ちセブンのカップ麺で辛さを克服してきましたの... 続きを見る

初中本です。
辛いの苦手な人用ラーメン
ここに麻婆が入ると蒙古タンメンになるのかな？
真冬なのに汗をかきかき食べる人生で初めて見た笑
辛いのを食べに行くところなのであろう
辛いの苦手な私はつまらない気がした

久々の蒙古タンメン！
旨味たっぷりの味噌スープに餡を溶かすと旨辛熱々
麺は中太ストレート麺、濃厚なスープに負けない存在感で相性抜群
美味しかった🦝