今回はこの店のつけ麺にしました、これでコンプリートです。

　海老味噌は細麺ですがつけ麺は太麺です、つけ麺用につけ汁はさらに濃くなっています最後まで薄くならずに海老の風味を保っています、トマトの酸味が濃厚さをカバーしています。

　トッピングはチャーシューとキャベツだけですが以外と多い麺量の箸休め的な存在です、チャーシ... 続きを見る

海老味噌のついでに頼んでみました、このまま食べるとカルボナーラ風で美味しいのですが味噌のスープに投入すると少々イマイチな感じです、次は味噌味を頼んでみます。

今回は塩で味わってみます、いつも通り麺は細麺です、レアチャーとネギとメンマが基本となります。
　
　味噌で味わった時は海老の香りが食べ終わる時まで感じられましたが塩は途中で切れ切れになります、香りの持続が今後の課題になりそうです。

　煮干し系が濃厚な方向になっていったように海老系も免れないように思います、卓上に海老油や海老塩を置いたり追... 続きを見る

１１月２２日(日)１１時３０分訪問。

開店日　２０２０年１１月７日

なお、11/19より営業時間が変更になっていました。

実は１１時に店舗前に来て、この張り紙を見て、クルマで時間を潰していました。

再度、１１時半... 続きを見る

近所にできたラーメン屋ということで期待して訪問。
店内が狭く、器はセルフで片づけてのこと。
とりあえず看板商品っぽい海老味噌拉麺を選択。
そんなに待たずに商品到着。
海老の味が濃いスープで、味は良い。
麺は細めで、量は少なめ。
チャーシューなどトッピングもいたって普通な感じ。
値段に対してすべてが普... 続きを見る

11月7日にオープンしたお店に初訪問。
山梨県で人気の海老味噌拉麺店が、埼玉県春日部市豊春に初進出とのこと。まずは行って見なくてはと、本能が騒ぐ。

日曜日午後1時過ぎに到着。東武ストアでの買い物もあり、豊春駅に隣接している東武ストアの駐車場に駐車。買い物があれば、1時間までは無料とのこと。

2名待ちに接続、5分程で店内に、券... 続きを見る

春日部の豊春駅近くに新店が出来たという事で自転車で15分かけて訪問。
海老味噌拉麺を選択し狭い店内で待ってると着丼。
見た目、オニク美味しそうなシンプル拉麺ですが、スープを一口飲むとオマール海老の旨味と味噌が見事に調和し、後からくる辛味もまた良いです。中細麺を絡めて啜ると、こりゃ美味よね。スープも完食し満足出来る1杯でした。

150円の... 続きを見る

本格的海老ラーメンの店がオープンしました、11時のオープン直後で行列ができるくらいの人気ぶりです。
　入店して左側の券売機では海老味噌と海老塩と限定と替え玉とご飯とトッピングなどがありますが替え玉と限定は提供していないようです、まだオペレーション不足で来客に間に合っていないのが原因でしょうか。
　味噌とご飯を頼んで調理を見ているとスープを一杯ごとに小鍋で温め... 続きを見る

新規オープンで気になったので早速訪問

店内は少し狭いので、体が大きい人は苦労しそう（笑）

表題のものをポチり

カウンターに座り、待っていると5分ほどで着丼... 続きを見る

金行さんの味噌は完璧ですね、海老と味噌の相性が良すぎて替え玉必須です。