2025.08.10
ドライブ中の11時半に再訪、駐車場に空きがあって店頭も並びなくてラッキー。私は冷やし担々麺¥950、母は冷やしいりこそば¥900、初参戦の姉は味玉まぜそば¥980とたぬきごはん¥150をオーダー。
店主さんワンオペとゆらりとした時間経過もたまにはいいですね。担々麺のこのUNIQUEなSpicy感は本当にズルい、引きが強すぎて。ベースの麺... 続きを見る

2025.09.14
11時半に再訪、満席キープ。九条ねぎたっぷりいりこそば¥980と九条ねぎたっぷり魚介担々麺¥1,050を。
相変わらずこのいりこ出汁の引きの強い香りと味わいには頭が下がります。いりこそばは味変なく一気に食べてレンゲの上でゆず酢を少し加える感じがしっくりきます。このスープを汚したくなくて、ちびちび飲んでしまいます。
ごちそうさま... 続きを見る

2025.09.14
11時半に再訪、満席キープ。九条ねぎたっぷりいりこそば¥980と九条ねぎたっぷり魚介担々麺¥1,050を。
相変わらずこのいりこ出汁の引きの強い香りと味わいには頭が下がります。担々麺は専用のスパイスを入れた後の変化がいい感じ。唐辛子と酢で最後までしっかりいただきました。ベースがしっかり旨いから、アレンジしてもやはり美味しかった... 続きを見る

2025.12.13
11時半過ぎに再訪、前0後満席。九条ねぎたっぷりいりこそば¥980を連れ2人と揃ってオーダー。
店主さん1人体制ながらさすがのワンオペ。この日はスープ少し少な目ながら相変わらずのクオリティ。このスープは今年1番の感動と思いながら、連れとともに無言で頬張る。ネギは冬が旨いから青ネギからの香りと味でこれまたほっこり。麺ももちしこ。柚子酢での... 続きを見る

香麦さんに訪問しました😊
今回は背脂いりこにしてみました。
女将の落ち着いた接客が好印象👍

で、お味は？
優しいいりこ出汁で雑味が無く、すぅ～と染み込んで行くような感覚。多分、RO浄水器を使っているのも大きいな。
昔、熱帯魚を飼っていた時に使ったな😅
背脂があるからコッテリと思ったが、そ... 続きを見る

こんばんは！つゆらーめんです！
今回も宿題店シリーズです！
平日11時半ごろ待ちなしでした。

〜注文品〜
いりこそば（大盛）
黄身の濃い卵かけご飯

こちらは讃岐ラーメンという珍しいタイプのラーメンですね！
スープはいりこと煮干しでしっかり出汁を取り優しく味で美味しい... 続きを見る

あえてGoogle検索で4.4のこちらへ。13時でも地元客がちょくちょく来る感じ。非常に麺に特徴があり唯一無二の新食感。これは美味い。細麺もあえていきましたが中太の方が美味いと思う。芯があるんだけど外もちもち。煮干しスープはエグ味がなく最後まで飲み干せるギリギリライン。肉は相方のまぜそばの方が美味しいと思うぜひラーメンにまぜそばの肉を入れてみてください。皆さんと点数の加減が合う... 続きを見る

香麦さんに訪問しました😊
讃岐ラーメンとは何ぞやとは思っていましたが…。
店主さんが讃岐うどんが好きで製麺所と共同開発した独自の麺らしいとは事前には調べていましたが実食しないと分からないので訪問に至りました😅

麺は中太麺でプリプリした食感。
讃岐らしいコシの強さは？でも中々好みの麺です👍

淡麗の... 続きを見る

12連勤明けは久しぶりとなる連休、翌日からは東北2泊3日を皮切りにまたしても13連勤が確定したので、今のうちにと未訪の「世界のラーメンショップ松雪」に向かうも定休日…。
リカバリーを考えてなく、帰宅しようかと思ってたところ、コチラを思い出し初訪問です。

開店10分前でPP、店外の券売機が生きてたので先に食券を購入し外待ち椅子で暫しの待機... 続きを見る

ﾌﾚﾝﾁｼｪﾌ、高松うどん店が出す🍜を絶品に❗
久々にﾃﾞﾌｫ付随の穴あきﾚﾝｹﾞでの京葱も☆だが、隠れ主役はいりこ様！

一応Wk：いりこ[海参､煎海鼠]は干しなまこ…?!¿¡
違うｯ 2行目、いりこ[炒り子]は煮干の西日本呼称...💦