20/11/4訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。中華そば　醤油(700円)を。スープは、じんわり系の清湯。特徴にはやや欠けるが、熱々なのは嬉しい。麺は、むちっとした中細ストレート。全粒粉使用かな。具は、かいわれ・鷹の爪・なると・ネギ・メンマ・チャーシュー二枚。チャーシューが美味しい。本日より、ホヲズキ商店へとリニューアルしました。

新子安駅から歩いて5分、麺かんながらがリニューアルしてホヲズキ商店となりました。
澄んだスープの中華そば、醤油と塩。
食べたのは醤油です。丼が運ばれたときには出汁より胡麻油の香りが立ってました。
出汁は薄めあっさり。麺は太さ普通のかん水少なめのもの。毎日食べるのだったらこれくらい素っ気無い味の方が良いのでしょう。また飲酒メインならば〆の麺としては食... 続きを見る