ドロっとしたつけ汁を想像していたが、以外とサラッとしていて味も濃すぎることは無かったです。ただ、薄いというわけでは無く、旨味をしっかりと感じられるものでした。

麺量は普通だったがかなり堪能できました。硬すぎない丁度良い食べ応えの麺でした。

後、最近の中ではここのメンマが1番美味しかったと思います。
レモン... 続きを見る

三島大勝軒跡の屋号を一新したつけ麺屋となっていたので訪問。
この日は、腹八分目で良かったので、大盛と味玉トピで調整。

麺は中太のストレート麺で量は大盛で350gの自家製麺。滑らかな麺肌で、すすり心地は良好。茹で加減は柔らかめで、モチっとした食感で流石大勝軒ゆずりなだけあって美味しいです♪

スープのベースは豚と鳥ガラの動物系と... 続きを見る