久しぶりに京都に来てみたら、魁力屋が増えている。
餃子5個と小ライスがつく餃子定食+319円で。

濃い醤油色と背脂の粒が美しいね。
ハッキリとした旨味と醤油の香りがいいし、
背脂による豚くささとコクがたまらない。
ストレート細麺はシャッキリシコシコの食感で、
小麦の香りと甘みを楽しめる素... 続きを見る

いつも何か一品トッピングして食しているが、
今回は何も入れないで食した。
あっさりとしたしょうゆ味に背脂のコクが
細麺に絡んでとてもおいしかった。

久しぶりに野菜ラーメンを食したが、野菜の中からコーンが抜けた。
スープに野菜の甘さが溶け込んでとてもおいしかった。

初訪問。あら？初レビュー?!
京都一泊二日の弾丸ツアーにて。
行きたかった「本家第一旭たかばし」さんはかみさんに却下され、宿泊ホテルの最寄りにあったこちらへ。
関東圏にも進出していて気付かなかったけど魁力屋って京都発祥だったんですねf(^_^;
醤油にこだわり麺にこだわるとの事で、チェーン店含めて行った事が無かったけど、味噌や醤油の発祥が... 続きを見る

油っこくて焦げ臭い。
焦げもよいスパイスになり得るが、
これが強すぎるとやはりきつい。