＜ベースは悪くなさそうだが、オペ等のQualityが低い。どうしてもラーメンが食べたいという方に＞

今日から中国出張です。地方の都市へのフライトのため、LCCを利用することにし、初めて成田空港第三ターミナルを使いました。LCC専用のターミナルなのか、掘っ立て小屋の様なチープなつくりですね。機内で昼食も出ないので、フードコートにあるこちらで早めのランチをとる... 続きを見る

国外脱出前に コテコテとんこつ"博多飯ディナー"白濁した博多とんこつラーメンに"和豚もちぶたのチャーシュー"を使った "もち豚博多とんこつラーメン"に"半熟煮玉子"トッピング 独特の"博多極細麺"はもちろんバリカタたい♥

和風だしを加え まろやかなコクのとん... 続きを見る

成田空港第3LCCターミナルに新規オープンの店舗　周囲がフードコートなのだがこちらの店舗は店内飲食可能

コロナ禍にオープンしたようだ　博多の本店にも行ったことが無い一天門さんを千葉この地で食べようとは！
豚骨ベースの和風出汁ミックスらしく　豚骨の部分はおそらく清湯(チンタン)スープである　低温で豚骨を煮出したら透明なスープが生まれるアレである　本... 続きを見る

11時30分過ぎに訪問、前客多数ですが、待ちはありませんでした。
食券を渡した後、約5分ほどで呼び出しベルが鳴り、取りにいきました。

スープは化調の効いた一蘭っぽいスープで、背脂が浮いていてコクが足されていました。
麺も歯切れがポリポリした麺でそれっぽい感じが出ていました。
上に柚子胡椒ペーストのようなものが乗ってい... 続きを見る

人生初のＬＣＣ。
平日の早朝だった事もあり閑散としたフードコート。
定刻にシャッターが開き、いそいそとタッチパネル式の券売機へ。
お得そうな標記をチョイスし、序に「えいようドリンク」もタッチ。
ブルブルピーを手渡され、しばしの時間を経て提供となった。

サラリとしたスープは和風豚骨との事だが、豚骨感は希薄なも... 続きを見る

朝のフライト前、朝食は何にしようかと思っていたら、フードコート内にラーメン店を発見。迷わず朝ラーである。博多ラーメンとのことで白濁した豚骨ラーメンを期待していたが、こちらはちょっと違うタイプ、和風とんこつとのこと。まぁ、これはこれで悪くない、普通に美味しいのだけどいわゆる白濁したな博多ラーメンを期待していただけにちょっと点数が辛めになってしまったかも。

麺のお伴には 三重県産の豚肉を使った京都・東山三条の"マルシン餃子"

旅行前の
朝ご飯に

赤味噌3倍
麺固めで
ニンニクも貰いました

替え玉が無かった

ゆずきいてるまあまあ