連続で海老名駅でお仕事です。　
ショッピングモールの一角にある、ラーメン店で先般は別の店に行きましたが、今回はこちらへ。
醤油が気になりましたが、一押しは塩の様で塩ラーメンを選定。

平日１４時頃で　先客無し、後客３名。
男性のワンオペ対応です。

カウンターをメインにテーブル席も少しあり... 続きを見る

期待してなかったけど意外と美味かった笑
麺がしっかりと美味しい麺で良かった
黒トリュフ香る醤油のスープに負けない味でリゾットも最高やった🤓

平日開店直後に再訪です。
店内入って左側にある券売機で左上の鶏塩ラーメンと味玉(+120円)を購入。

5分程で着丼。
いやー、毎回思いますが良いビジュアルですね。
スープは軍鶏、丸鶏等から抽出した鶏スープ。塩ダレは4種類の塩と8種類の魚介の旨味を凝縮しているとか。透明でコクがあり、鶏の旨味がとても美味しいですね。
具... 続きを見る

前回は鶏塩だったので、初の醤油。
黒トリュフの香りは僕にはよくわからないけど、上品な香りと確かなコク。美味しいスープです。
ツルツル細麺もなかなか美味しい。
チャーシューは炙りとレア？の2種類。炙りの方は香りも強く柔らかく、これはうまい。
毎度〆のリゾットはこれでいいのか自信がありませんが、最後まで美味しくいただきました。

★2024/3/1（金） 11:45 約一年振りの訪問です。先客8人後客続々。「黒トリュフ香る醤油ラーメン」食券を購入後カウンターに着席し 11:50 着丼。

★スープ・・・店によると鶏清湯に宍道湖のしじみのWスープとのことで、丸鶏の旨味がしっかりあって、しじみは弱め。多めの鶏油がアッサリスープにとても良い風味とマッタリ感で香ばしさもあります。タレは生醤油... 続きを見る

久々に訪問。
券売機で雲呑鶏塩ラーメンと謹製味玉(120円)を購入。カウンター席に座ります。

5分程で着丼。
スープは軍鶏、丸鶏等から抽出した鶏スープ。塩ダレは4種類の塩と8種類の魚介の旨味を凝縮しているとか。透明でコクがあり、鶏の旨味がとても美味しいですね。たまに鼻に抜ける柚子も良いです。
具は、豚ロース、メンマ、水菜、ネギ... 続きを見る

点数は純粋にラーメンのみ。
スープは相変わらず癖になりそうですが、麺が変に硬くて難アリと判断しました。
チャーシュー丼は、質より量派からするとコスパ悪く感じるかもしれませんが、シンプルな見た目に反して味付けも含めて自分は好みでした。

あー、間違えた。初訪問だと思ったら2度目だった。前回も塩ラーメンだったので醤油にしとけば良かった、とも思ったけど美味しくてまあ良かったかなぁ。

リゾットセットも上手くできたみたいだし、美味しかった。
次こそ醤油ラーメンを食べよう

海老名駅すぐ近くの商業施設にある、ラーメン処のお店になります。
行った後に録画で見ましたが、先月にテレビのアド街で特集されていました。
塩ラーメンが有名との事ですが、気分的に海老味噌つけ麺にしました。海老名店限定みたいですね。

大きいチャーシュー2枚が特徴的で、海老の香りと味噌がどちらかが強いわけでなくバランスが良かったです。... 続きを見る

土曜日のお昼時に再訪。5人並びに接続、後数えきれない程接続。人気ありますね。
しばらく並んで、店内左側の券売機で黒トリュフ薫る醤油そばを購入。カウンターに座り、店員さんに食券を渡します。

8分程で着丼。
いやー、またまた良いビジュアルですね。
スープは軍鶏、丸鶏等から抽出した鶏スープに宍道湖のしじみのWスープとの事。タレは生醤... 続きを見る