R4.12.10（土）17:55 仕事で三沢に来たのでご当地ラーメンのパイカラーメンを食べようと匠家さんを訪問。店内はほぼ満席で、空いていたカウンター席に滑り込み。口頭で、パイカラーメンの味噌とハイボールをオーダー。すぐにハイボールが提供され乾杯です。漬物やニンニクなどは取り放題なので、おろしニンニクとネギ、漬物を小皿に取りスタンバイ。待つこと数分で着丼です... 続きを見る

2022年 44杯目 2/13（日）13:30ころお伺い。
初見です。
席は８割方埋まっている感じでした。
メニューを拝見したら、麺類すごい幅広いので一番ベーシックと思われるこちらを注文。

基準(70)
スープ(5):+2 しっかりした魚介系＋鶏？スープです。
麺(5):+1 中太縮れ麺... 続きを見る

チャーシューが大きく、熟成というだけあって味噌がかなりガツンときて美味しかったです。

野菜少なめにして貰いました。美味しく頂きました。

まろやか醤油の美味い一杯。

美味しく頂きました。