休日11:40頃来店、外待ち二名。
20分程で店内へ。注文し着丼まで更に20分程。店内おかみさん1人で配膳、下膳、洗い、会計やっており大変そう。
何度か来たことはあるが、レビューは初めて。長年地元で愛される長崎ちゃんぽんのお店。皿うどんもあり、メニューはこの2品のみ。店内は豚系の匂いがただよっている。
野菜たっぷり。魚介含めたくさんの具材が入ってい... 続きを見る

チーズが『3割引』の特売になってたけど、この前まで100円だったチーズが定価220円になってて横転
どうも、さぴおです

■この風味が本場長崎の味わいか？！クセある豚骨がフックのボリュームたっぷりチャンポン！

本日紹介するのは『宝来軒』さん。
こちらは1976年4月7日に開店した葛西で人... 続きを見る

本物の長崎ちゃんぽん&皿うどんが葛西に有る！長崎のチョーコー醤油と金蝶ソースも完備 柚子胡椒は熊本フンドーダイ 丼は佐賀有田焼 byグフゲルググ
葛西 宝来軒 （長崎ちゃんぽん&皿うどん専門店 )
ちゃんぽん大盛¥900- ノーマルちゃんぽんは¥800-

1976年（昭和51年）創業
佐賀県有田町生まれの先代... 続きを見る

いつでも行ける距離だろうと思い、ずっと行ってなかったので、ようやく初訪問。外待ち5人。一度に席が空いて、座敷に通される。ちゃんぽんを注文すると、タイミングが良かったのかすぐに提供されました。麺はつるしこ、野菜たっぷりで美味しかったです。ご馳走様でした。

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は(宝来軒)さんに、お邪魔させて頂きました〜。
昼時12時前位に到着〜！外待ち6名様の後ろへ
おっ邪魔っしま〜す！^_^
そして10分程並んだ位で、2階席へご案内〜！^_^
テーブル席に着席後メニューを見て…👀
(... 続きを見る

【麺】
中太ストレートのちゃんぽん麺。茹で加減柔らかめ。
ふわふわするような食感。
【スープ】
豚骨と野菜の甘みが合わさった優しい味のスープ。
塩味は控えめ。途中から辣油を入れて味変。

美味しいちゃんぽん麺。個人的には並盛で十分な量。

写真は連れの大盛
以前より盛りが減ったが、原料の価格高騰につきいたしかたないか

程よく歯ごたえのあるキャベツに海鮮出汁が効いて旨い
スープも海鮮出汁が染みていたが、魚醤的なものが効いていてアクセントになっている
麺はちゃんぽんのあの麺だが、ブツブツ切れてしまい風味は感じられないもの

2階はスナッ... 続きを見る

2018.02.28（水）晴れ　初訪問　11:29到着　待ち客3 11:30開店 後客15　11:38着丼

本格派の長崎チャンポンが食べれるとの事で訪問。
開店時間前に到着すると既に待ち客が居られました。
定刻時間丁度に開店して入店。テーブル席に着席。
一階はテーブル席と小上がりで構成。
開店してから20分... 続きを見る

盛りがすごい、大盛りにすると2人前くらいです。
豚骨出汁がよく出た白濁スープに中太ストレート麺。
スープも麺も重たくないので意外とスルスル入るのが不思議です。麺は独特の粉っぽさがありますね。連れは皿うどんを頼みましたが、量が多いから麺一品をシェアしつつ、餃子などを楽しむのもありですね。二階が禁煙席なのは嬉しいです。

1階は中華店、2階はスナックの風体と言う不思議な店内環境には驚きを禁じえないが、配膳されたちゃんぽんをひと口食べれば、自然と雑音は排除されるはずだ。
紛いのない長崎の味。豚骨の白湯はあっさりとした風味で癖がなく、臭みもない。しかしながら旨味重厚にして味わい深く、キャベツ、人参、もやし、豚肉、イカ、蒲鉾、天ぷら（薩摩揚げ）の旨味が遠慮なく溶け込んでいる。渾然一... 続きを見る