南魚沼の温泉でのんびりした後は、今日の宿泊地である燕市へ。
この辺りはまた独得な雰囲気な中を軽非羽根車は進みます。
さて夕飯ですが前回は大むら食堂で頂いてます。
今回はどこにしようかな～？って考えてましたが、メニュー的にちょっと気になるこちらへ行ってみようということに。
まぁやっぱり濃厚煮干の文字な... 続きを見る

４月２２日　午後８時
駐車場あり
店内３割
後払い制

成龍、杭州飯店が売り切れの為
こちらへ流れつきました。

大盛り無料なので、お願いしました。
煮干しは弱く
背脂ラーメンだった。普通油を選択
めんが太麺でヤワメにゆでられてき... 続きを見る

7月27日(水)､午後2時32分頃に初訪問で先客2人後から続々とこの時間でも繁盛しています｡
　こちらは満席時､ウェーディングボードに記入してから並ぶシステム｡
　新型コロナ対策は新潟県新型コロナウィルス感染防止対策認証飲食店等ステッカー掲示､入口に検温器､入口他.各席にアルコール消毒設置､席間にアクリル板等設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､換気.... 続きを見る

朝ラーをいただきに訪問。
移転後は初ですね。某店の専用小麦粉もまだ限定？で使用しているよう。
二郎系などもありますが、朝タイムは支那そばのみ・・・
ワンコインです。
厨房は店主？のワンオペ。
程なくして提供。
見事な清湯スープ。ワンコインでもしっかりとチャーシュー2枚。
早速ズバズバ、のど越しのよい... 続きを見る

携帯クーポンでなんと500円✨(大盛100円増し)
油は「少なめ」「普通」「多め(2倍)」「大油(3倍)」「鬼油(4倍)」からえらべます。
油はしつこくなく、甘みが最高、飲めちゃいます。
麺は極太、スープはど煮干し‼️
ごちそうさまでした！

営業中での一杯
12時丁度に訪問。
お客様の入りはちらほらな感じ。
入口の食券機にて悩んだ挙げ句、リピート率No.1の『鬼こってり煮干しつけ麺880円』をチョイス！

しばらくして提供。
トッピングも多彩で胚芽小麦の麺は新潟県内では中々お目にかかれません。
まずは普通に麺をスープにつけて一口。マイルドな口当た... 続きを見る

燕三条背脂ラーメンの老舗で食べ終えせっかくなのでもう1軒！
初訪問のこちらへ( ´ ▽ ` )ﾉ

鬼にぼって店名に濃厚な煮干しがそれほど得意では無い私はビビって店内へ(^^;;

入り口に券売機がありつけ麺をポチリとして店員さんへ(^o^)/
案内されカウンター席に座ります。
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毎年新米の時期になると、母方の田舎の新潟までお米を購入しに行くのですが、今年はゴタゴタあってすっかり遅くなりました。
カミサンの調子がモウ１つだったので、母だけ乗せて行く事に、、、

新潟だと何時も背脂煮干しか長岡生姜なので、チョットだけ予習して気になったコチラに寄り道。
レストランの居抜きっぽい店内で煮干し度80パーセントとかの表記をポ... 続きを見る

営業中での訪問！
最近ニボラーになりつつあるので、こちらの「鬼にが煮干ラーメン」780円。本日は大盛り＋１０円との事なので、大盛りに！！
こちらのメニュー１日限定２０食。ぴったり１２時の訪問で注文出来ました。
煮干し本来の苦味、エグミも感じられる一杯！新潟県内でこのニボニボが味わえる貴重なお店ですね！
本日も美味しく頂きました〜... 続きを見る

気になってたこちら。イタリアンレストランの居抜きかな？
店内は広く、テーブル席もあります。
迷わず限定30杯の鬼にぼを。
スタッフも大勢いてその中に、なおじの店主がいらっしゃいました。
製麺室もありトントンと営業中でも製麺しているよう。ふと積まれた粉袋を見たら
「心の味」の文字がうーんビックリｗ
程なくして提... 続きを見る