2025.6.6昼　貝だし中華そば…950円
2025年ラーメン261杯目
約4年ぶりの再訪、今年4/21のリニューアル後は初訪。
ご存知「お客様みなさまおかげさま」プロデュースによるステルスFC店。
細部はちょこちょこ変更されているが、全体に漂うジェネリック感は特に変わらず。

HASHのラーメンアカデミア... 続きを見る

4月にリニューアルオープンした麒麟さん。以前にはなかった鶏白湯。スープも麺もハイクオリティ‼️
限定のチャーシュー丼も絶品です。

★和え玉🍜¥250
★小瓶ビール🍺¥450

《 thoughts 》
厚みのある鴨油が風味良き厳選された濃密な国産鶏出汁の力強さに７種の香味野菜をbalance良く重ねた芳醇でコク深い旨味🐓乾物•節系を落とし込み内モンゴル岩塩•沖縄の塩をblendした汐カエシは仄かな甘みと円やかさに包まれた魚介感が際立つ奥行きある清湯つけ汁🥢煮付けされ... 続きを見る

鰹と鶏ギュッ。
美味しいラーメン。
あら、三つ葉も美味しー
店内綺麗。
店員さんおしゃれ。
だからかしら、居心地は悪かった。
なぜだろう。せせこましい方がいいのかしら。
女性を連れて行くならいいかも。ぽっ。

中華そば大好き。
めちゃめちゃ美味しかった。
鶏だしと鰹のお出汁とのこと。はじめ、濃いと思ったけど案外あっさりで美味しい。めっちゃ癖になる。

麺は細目でストレート(だと思う)
煮卵、ネギ、三つ葉はもともとついていた。
チャーシューが私の好きな箸でつつくとすぐ崩れるとろとろのやつ。
また行きたいと思えるお店！... 続きを見る

スープは煮干しがガツンときて、その後にキレのある醤油が抜けていく。
チャーシューも厚みがあって良い。
ご飯にも合いました。
おいしかった。

アサリとホタテの出汁がめちゃ旨い。
ここは初来店なのですが、貝が好きなので、濃厚中華そばではなく貝だし中華そばを頂きました。
その名の通り、貝の出汁がとても良いですね〜。
あっさり味だけど、出汁の味が半端なくて、自家製麺も歯応え、旨味共に良い。とてもバランス取れてて美味しいです。ただ、後半、ちょっと塩辛く感じました。
これは替え玉しても美... 続きを見る

まずは駐車場が斜め駐車で停めにくい。入口直ぐに券売機が有るが、お札投入口が高い位置にあり女性の方は少し辛そうです。ただし券売機で説明してくれる女性の店員さんの説明は丁寧です。
濃厚中華そばは、ひと口目のスープは良いが食べ続けて行くうちに辛さが増して来ます。最後の方は辛くてスープが飲めない。貝だしスープも最初は良いが途中から塩辛い。全体的に濃い味付けなので苦手な方は要注... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華そば　麒麟




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　... 続きを見る

2021年4月11日

真っ黒なスープは富山ブラックのような感じでインパクトがあります。スープは真っ黒ですが醤油が濃いわけではなく塩分は普通です。表面に少し魚粉が浮いていて魚介の旨味が感じられなかなかです。見た目やメニュー名から濃厚に思えますが実際は比較的あっさりしていて食べやすい仕上がりです。魚粉が浮いていますが舌触りは悪くなく苦味などのクセもな... 続きを見る