新しい金の鶏ラーメンを食べてきました。
スープに比内地鶏や伊達鶏などを使用していて、醤油も茨城県産生醤油など数種を使いこだわりの感じられるラーメンだった。トッピングはチャーシューが２種類とワンタン。鶏油が輝いていて、鶏の旨味を十分に感じてとってもおいしかった。

また来ました、北茨城のえびす亭さん。
今回も武闘家（豚骨醤油）を食べました。

以前とは少し変わり、スープに地元茨城産のげんこつや背ガラを使っているそう。醤油も茨城産の数種をブレンドしているようで、以前より濃厚なコク深い味わいになっていてとても美味しかったです！

恐らく、家系っぽい武闘家ラーメンとは別のスープで鶏がらベースに感じました。
麺は細麵でマッチ。
あまり記載されていないけど、もっとアピールすればファンが増えそう。

茨城のソウルフードスタミナラーメン（冷やし）があると気づいてしまった。
あんはやや辛さがある甘辛。
甘味が強いお店が多い中、オイスター？っぽい感じと豆板醬、ごま油あたりが残る味。
麺は20番手くらいかな？
武闘家ラーメンも美味しいけど、これはこれでたまに食べたくなるかも？

えびす亭で飲んだシメに豚骨塩ラーメン食べた。ラーメン専門店よりうまかった！茨城産のげんこつと利尻昆布を使って店舗でしっかり煮込んで作られているらしい。こってりな味でだしの味とニンニクがきいてて、うまい！今回は太麺を選んだけど、細麺のほうが合うかも。
ラーメンのテイクアウトもできるみたい。

コクのある味噌ラーメンでうまかった。
甘みと塩味のあるスープだった。
その辺のラーメン屋よりうまい。
餃子、半ライスのセットを食べたが、餃子も店舗手作りでうまかったな。

濃厚なこってりラーメンでコクがあるスープでした。
今回は細麵をチョイスしましたが、太麵も選べるようです。
細麵は博多風のような低加水麺でした。
お店の方の説明だと太麵だと家系っぽい麺ですとの事でしたので次回は太麵にしたいと思います。
スープの味的には太麵の方がスタンダードに感じました。
チーユもきいているので。
でも美... 続きを見る

９/２６にえびす亭に行き、今度はおんな武闘家という豚骨塩ラーメンを食べてみました。
前回食べた豚骨醤油よりも塩味が効いてるけど、豚骨と昆布のダシの味がしっかりしていて、こっちも好きです！今までに食べたことないタイプの深みのある味でとっても美味しかったです！

８/２９にえびす亭の武闘家（豚骨醤油ラーメン）を食べました。
濃厚だけど、臭くないし、コクがあってとても美味しかった！お店でスープも仕込んでいるようで、本格的なラーメン屋さんと比べても遜色のない味！麺も太麺と細麺が選べるし、油の量も選べたので、とてもよかったです。

北茨城では22時以降にラーメンが食べられるお店がないので、そこも嬉しいと... 続きを見る

初の魚介つけ麺でしたが、麺とよく絡み何度もきたくなる味でした。
背脂多めがおすすめです。