久しぶりであったが、まずまずの味。
7/23に「あみや」としてリニューアルするらしい。
そのためか、入れ放題だったネギ、ニンニクが見当たらなかった。

オープン直後に行ったけど、満席・・・以前はいつもガラガラだったのにな～って、そんなに好みでもなかった。熱すぎてスープ飲めなかった記憶が。

んが、しかし！今日は普通の熱さ！つか、他の店よりは熱いと思うが以前みたいに火傷するほでではないか？？？だからなのか、凄く美味しい！あごだしがきいてる～～～って感じ。穂先メンマも良い感じ。

旨い旨いと... 続きを見る

GW最終日、買い物の帰りに久々の喜左エ門訪店です。
未食のつけ麺を注文。
店主一人で切り盛りしてるので、つけ麺は時間が掛かると言われましたが、配膳まで10分ちょっとでした。
麺はラーメンの平打ち麺とは違う太麺を使用しているようですが、早川製麺製なのは一緒のようです。
つけ汁は冷めないように片栗粉でとろみをつけてるのですが、五目そばのあんか... 続きを見る

オススメされたので訪問！

特筆するところがないというか、普通の味噌らーめんでした。

また食べたいとまでは思えませんでした。

東船橋から徒歩10分位？かな。

今日は、飛び魚を出汁に使った喜左ェ門ラーメンをば。

熱々なので注意して食べましょう。
熱々！！！って、熱すぎで少々口の中が火傷気味に・・・

メンマが超長いのだ～～～

しんみり伝わってくる出汁を味わう感じかな？？？かなり熱いよ〜〜〜

１２時３０分頃訪問
先客１名、後客５名・・・中野木交差点で唯一駐車場が無いお店だからか、昼時にもかかわらずすいてました

スープは背脂がたっぷりですが、そんなにしつこくなくサラッとしていて美味しいです。
具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、半熟味玉、ネギ
ここの穂先メンマは長さ２０センチくらいあって... 続きを見る

10月24日（日）11：30頃　　遅まきながら初訪問。
先客　1。　後客　3。
今日は家族3人でラーメンランチ＾＾　

店内左手にある券売機にて、チケット購入後カウンター1番奥から順に着席。
カウンター上へチケットを置くと、忙しそうに下準備ｗ
開店直後で、店主1人の為なかなか麺茹でまで時間が・・・＾＾；
そんなこんなで待つ事、約12分で着丼！
配膳時に｢熱いので火傷にご注意ください。｣のアナウンス... 続きを見る

雨の日の祝日の12：30頃に訪問。
珍しく店の外にまで行列が出来ていた。中を見るとカウンター内は店員1名で切り盛りしていた。1時間ほど経って着席出来たが、食器洗いが追い付いておらずかなりのパニック状態だった。前回訪問時は奥さんが臨時で手伝ってくれていて何とかなったようだったが・・・。
出てきたラーメンはいつもと変わらず非常に美味しく頂いたが、この状況はいただけいないと思う。よって-10点。
この店を愛する者としては行列はとても嬉しいが、人手不足の行列発生は非常に残念。木更津の２号店の影... 続きを見る

嫁と二人で久し振りの訪問。
日曜の12:30過ぎにも関わらず先客3名。後客は1名だった。
しかしながら喜左ェ門ラーメンは何度食べても旨い！！あっさり味で熱々のスープ、穂先メンマ、最高です！！
サービスライスもあり、手作りの食べるラー油も絶品でした。何杯でも食べれちゃいますが、一人一杯ぐらいにしておかないと他のお客さんが食べれなくなりそう。
新情報として2号店が木更津方面にオープンしている？そうです。近場じゃないのが残念。
近所の他の店が行列が出来ているのに、この店が... 続きを見る

４月の日曜日13時半訪問。先客5人、後客ナシ。節系の味が強くでてる中で、あごの味がバランスよくサポート。他にはない味なので、とても美味しく感じる。