冷うどん300円

ぱっと見た目は市販のゆで麺ですが、口に含むとやはり違うものだと思います。
見た目は似ていますが、表面のしっとり感と噛んで消えていく歯ごたえがとても上品で、チューブにしては美味しいおろし生姜や柚子胡椒との相性もよく、とても美味しかったです。

もりそばは茶褐色で少し太め。
弾力があってツルツルした口当たりです。路麺ではあまり食べたことがないタイプかもしれません。上越のへぎそばに近い食感だなと感じました。

そばつゆは結構濃いめでコクがあります。尖ったところがなくいける辛汁でした。
薬味に添えられたネギがたっぷりで嬉しいです。