3店舗目の「和」さんに遅ればせながら。
まだ食べたことのないラーメンをいただいた。

スープの表面が、ギラギラの油に覆われている。
これがトリュフオイルなのだろう。
レンゲでいただくと、トリュフがバシッと香るね。
ベースは鶏かな。コンソメのような味わい。
貝のような旨味に感じるけど、これは... 続きを見る

程よく濃くて上品な味のスープが、ツルツルと歯ごたえのいい麺によく合っていて、とても美味しく頂きました。
お肉も柔らかくしっかり味がついていて、美味しかったです。

個人的には、にんにく醤油の味変が、香ばしくて特に好きでした。また食べに行きます。

2020年10月上旬 カレーつけ麺（中）1050円
ランチに此方を訪問。竹ノ塚のつけ麺 和の仙台３店舗目となる店だ。4月に仙台支店、8月には和泉中央店、そして9月に此処と凄い勢いで多店舗展開している。隣には焼きとん大黒と言う店がありこの店とセットでの展開は資本系がなせる技だろう。なお、ネット情報によるとこの店だけはFC店のようだ。
13時近くで店内満員の盛況... 続きを見る

85点！