・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線淵野辺駅の西、ペガサス通り沿いにある。
・店の外観：黄色い壁・屋根？看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注... 続きを見る

新規オープンだったので行ってみました。
元々は家系ラーメンがメインのお店なんだと思いますが、確かに濃厚でスープは美味しいと思いますが、とにかくニンニクがキツ過ぎて付いて来るニンニクを使うと「ニンニク」の味しかしないラーメンになります。
二郎系のお店では同量のニンニクを使ってもスープが負けないお店もありますが、個人的には銀時さんの場合はニンニクが圧勝という感じ... 続きを見る

11:10頃訪問。先客7名後客1名。店内は割と広めで、Ｌ字型カウンターと幾つかのテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

「二郎系ラーメン」と但し書きのある本メニューを選択。タイミングが悪かったようで20分程待ってから配膳された。

具の野菜は、中央で小山を形成。モヤシの上を大きめにカットされたタップリのキャベツが覆い、さらにタレがかけられている。食べてみると、適度な熱と食感が残された仕上がりに文... 続きを見る