久しぶりのよしのさん。
熱々のスープは変わらぬ美味しさ。
森住製麺の中太ちぢれ麺によく絡む。

大満足。
ごちそうさまでした♪

久しぶりのよしのさん。

風味豊かでまろやかなスープは、今日も熱々。
麺は森住製麺の中太ちぢれ。間違いないやつ。
トッピングの炙りチャーシューはトロトロ。サイコロチャーシューも嬉しい。香ばしい炒めもやしと細いめんまも美味し。生姜を溶かすと爽やかな香りでさらに食欲が増します。

おじさんのラーメン、やはり美味い... 続きを見る

麺屋よしのさんの「あっさりメニュー」より、
うま塩。

うま塩は函館ラーメンのような透き通った黄金色のスープ。ほんとうにあっさりとしていてくどさゼロ。出汁の旨味をしっかり味わえます。
トッピングは長ネギ、海苔、麩、細いメンマ、炙りチャーシュー。
麺は森住製麺の黄色い中太縮れ麺。このお店の標準。間違い... 続きを見る

麺屋よしのさんの「あっさりメニュー」
昔風正油、チャーシュートッピング。

味噌だけでなく、こちらのあっさりメニューもイケる！

昔風正油は節香る和風出汁のスープ。苫小牧ほっき節を使っているとのこと。
トッピングは長ネギ、海苔、麩、細いメンマ、炙りチャーシュー。今回はチャーシュートッピングを追加。チャーシュー... 続きを見る

味噌ラーメン。チャーシューをトッピングしました。
苫小牧で味わえる純すみ系。
黄色い中太縮れ麺に味噌の香り高い濃厚なスープ。肩ロースの炙りチャーシューは厚いけど柔らか。大満足の一杯です。
一緒に頼んだチャーハンもめちゃうま！

『麺屋 朱雀』移転後のお店です。朱雀にいたおじさんが作ってます。味は朱雀とほとんど同じと感じました。森住製麺の真っ黄色の中太縮れ麺。香味野菜香る濃厚なスープ。
朱雀と違うな、と思ったのは、
①チャーシューが柔らかく、炙った焼き色がない。
③炒め野菜がモヤシのみで、キャベツが入ってない。
④メンマがシャキシャキ、味もいい... 続きを見る