秋限定メニュー
青唐辛子の辛ペーニョに煮干し追加の
ニボペーニョ、淡麗な感じの辛さで
とても美味しいです。
ご馳走さまでした。

限定メニュー
ベースは豚清湯スープに味噌味、そこに煮干し、
他にあまりないと思います。おそらく
そこに生姜とは恐れ入りました。
店主のこだわりが詰まった一杯ですね。
ご馳走さまでした。

限定メニュー
普段は旨辛ばかりなので、より甘く感じました。
50過ぎのオヤジでもペロリ、くどくない背脂。
ご馳走さまでしたよ

八戸市吹上の「麺魂(めんそうる)さまろ」で麺活🍜
写真は『心温そば 塩(850円)』
麺は小麦香るツルツルモチモチな太麺😁
琥珀色の清湯スープは、鯛煮干しと魚介のあっさり味で、和テイストな上品な仕上がり😋
海苔が麺に絡み磯の香りが鼻から抜ける感じが心地よいっすw
次回は是非、醤油を食べてみたい。ごちそうさまでした😋

11:10頃 初訪。

車は道路挟んで斜向かいにある店舗指定の駐車場へ。

先客1名、後客5名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンタ席の右端へ。

食券を渡すと醤油or塩が選べるとのことで塩でお願いしました。

厨房内に調理店... 続きを見る

スープ。あっさり煮干し(塩)、青森の煮干しを軽くした感じ。麺、自家製麺。青森と手打ち麺っぽいけど、表面ざらつき、芯がしっかりあり。豚チャーシュー、鳥チャーシュー、白く煮た穂先シナチク、煮卵。
全部の具に一様に塩味がついている。とろろ昆布💦
みんな同様に塩味がついている。スープに塩味が溶け出して、集まる。
とろろ昆布がダメ押し。
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9／２７〜３０限定
ラムと煮干しの旨み満載、セロリもいいアクセント
辛ニボクロンボ以外久々に食べたかな
ご馳走さまでした。

2024年8月6日

清湯スープのらーめんは綺麗な作りになっています。スープは見た目通りあっさりしていてしつこさもなく食べやすいです。あっさりながら旨味はしっかりありいいです。ただかなりあっさりしていてあまりらーめんっぽくないかもしれません。
麺は細麺で喉越しが良くなかなかです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。鶏は脂身のないもので薄味ながらなかな... 続きを見る

久々に食べましたけど、やっぱり旨い。
外もすっかり冬、寒くなるといつも以上に
旨辛ラーメンが食べたくなる。
ご馳走さまでした。

2023年3月11日(土)訪問
麺90 スープ90 具材95 バランス95
鯛とアゴ出汁のスープは格別。とてつもなく美味しい。麺も丁度いい中麺ストレート、コシがあってとても美味しいです。具材もどれをとっても格別です。完成度高いです。満点💯です