９月某日、昼、本日は昨日単独で安房トンネルを抜け、一泊二日で高山のゲンバ仕事の二日目。すると昼前にいきなり元上官が現れ、「貴様！昼メシに行くぞ！！」と言う事で、「ラーメンでも良いですか？」に「良しっ！」と言う事で突撃したのはこちらの店。

観光エリアの市内中心部からは比較的離れており、「高山ラーメン」の店でも情報が少ない店であるが、数年前からチェックしていた... 続きを見る

2020.9.5昼　高山市民の憩いの場『新井こう平うどん』の斜向かいにある、比較的新しい店。知人の投稿を見て気になっていた店で、見るからに美味そうなチャーシューを敷き詰めた本品一択で乗り込んだ。供されたのは期待通りの美しい盛り付けをされた一杯。

『まさごそば』ほどではないものの、醤油らしい色合いがしっかりと出たスープ。溜まり醤油ならではの深みと軽い酸味が巧... 続きを見る