9.2（水）12:10 新潟旅行の際に名物のへぎそばを食べたいと思い名店小嶋屋さんの新潟店へ。オーダーは3人の訪問で、季節の天へぎ2人前、出汁巻き卵、日本酒の3つ。すぐに八海山が提供され、飲みながら待つこと数分で、出汁巻き、蕎麦の順で着丼です。出汁巻きはしっかり出汁が効いていて美味。蕎麦屋の出汁巻きって美味しいですよね。

では、蕎麦へ。麺はかなりコシの強い... 続きを見る

初へぎそば
ツルツル美味いですね。