オイスター バックス@東武練馬

現在、食べログでは、搭載保留になってます。

今回は東武練馬です。
前に、ここって前に 「鯛×ラーメン 君に会い鯛」あった所じゃん。ほぼ居抜きでの営業かな❓

店内は壁伝いのカウンターと調理場前のカウンターでなんと∑(๑º口º๑)!! 若い女性ふたりのスタッフだけ14年間フ... 続きを見る

牡蠣好きなので期待を大にして初訪問❗開店10分前に到着してPP。入店して注文してからの前払い。メニューには載ってない牡蠣ソースもあるとの事だったので更に追加。10分程で着麺、まずはスープを一口…旨い。しっかり牡蠣が味わえて、麺を啜っても牡蠣を感じられる。低温調理チャーシューと季節野菜を追加したので一挙にボリュームアップ。一口ご飯セットも思ったほど少なくなく、牡蠣ソースを少し載せ... 続きを見る

牡蠣出汁ラーメンが好きで来店
牡蠣と鯛の出汁Wスープ
オイスターバックスと言うくらいだから
牡蠣出汁ラーメンの専門店かと思いきや
実はカプチーノラーメン専門店でした笑
牡蠣が好きなら牡蠣ご飯もおすすめです
スープが凄く美味しいラーメンでした！

【牡蠣好き以外は行くべからず！洒落すぎフレンチ系ラーメン】

ちょっと待って、こんな洒落たラーメン見たことある？

スープはラテってるし、味玉に至っては牡蠣の殻に乗って何かを身にまとっちゃってる。

振り切ってるのはビジュアルだけではありません。
めちゃめちゃクリーミーでめちゃめちゃ全力で... 続きを見る

2021年11月6日

スープの表面に泡の膜が張った泡系らーめんです。スープは牡蠣をメインにしたもので旨味がすごいです。牡蠣の旨味に鯛を合わせているようで旨味の相乗効果のような感じでうまいです。スープは撹拌しているのでクリーミーかと思いましたが牡蠣の欠片のようなものがけっこう入っており思ったほどでもなく雑味も感じられます。臭みやクセも多少ありますがそこまで嫌... 続きを見る

初訪問。
あまり見ない牡蠣のラーメンで、スープをカプチーノ状態にしたもの。
白胡麻の濃厚クリーミーな担々麺に、牡蠣の出汁を効かせたような印象。
このメニューには赤と白の2種があり、辛いもの好きとしては、唐辛子を入れたタイプの赤をチョイス。
麺は通常でも結構堅めとなっていて、自分好みでバッチリだった。
トータル的にかなり... 続きを見る

もはやフレンチだわ。スープ飲んだ瞬間は鯛を感じ、その後は牡蠣の旨味を堪能できる！味玉グラチネもうまいし、TKG卵牡蠣ご飯が激ウマ！

平日の夜、東武練馬駅。
夜風が冷たい金曜日、電車に乗りながらドラクエウォークをしながら辿り着いた街。

オープン以来、雑誌やTVなど多くのメディアに取り上げられているのに、ラーメンデータベースの評点は伸びないのが残念なところ。

カウンターのみのこじんまりとした店内。
口頭注文の前金制。
メニューはシンプルで... 続きを見る

つい最近雑誌「おとなの週末」で知ったお店、昨年食べた中野の「ただいま、変身中。」の系列店だそう、知らなかった。あの店の「牡蠣ラーメン」の斬新さ個性にぶっ飛びました。
昼時ですが前客２人、しばらくして貸し切り状態に。「赤牡蠣」をオーダー、辛さは用心して「１辛」にをコールし前金でお支払い。
女性２人の体制、意外と珍しい、新宿のあそこ以来かな。１０分弱で口の広い器... 続きを見る

オープン時間ちょうどに到着、一番乗り
すぐに女性客がぞろぞろ即満席

写真からも伝わると思いますが綺麗です。
最初から飲みずらいw
スープはクリーミーで濃厚でうまい
チャーシューや牡蠣も美味しい
フレンチ風味玉もうますぎる！
より濃厚に牡蠣を味わえる自家製の牡蠣ソースは絶対注文す... 続きを見る