★瓶ビール(中)🍺¥730

《 thoughts 》
長時間じっくりと炊き上げ凝縮した鶏ガラ出汁に11種の野菜濃密ポタージュを重ねた円やかな口当たりながらコク深い旨味🐓角のない穏やかなカエシは仄かな甘みにcreamyで後味良い白湯Soup🥢旨辛ダレに漬け込んだspicy感のあるシャキッとした食感とニラの歯触りにboostするニンニクで食欲を増幅さ... 続きを見る

タッチパネル注文ですがスープライスセットを見つけきれず店員さんを呼んでしまいました

麺は硬めを選んでみましたが普通との差はあまりないと思います
変化を感じたいなら超硬でしょうか

安定の旨さのスープライスセット

大量閉店騒動気になります

前回食べてはまった豚トロチャーシュー
柔らかくてトロトロで美味いです

安定のこってりスープで麺も絡んですぐ食べ終わりました
定期的に食べとかないとという気持ちになります

満足でしたー！

１１月１０日の全国販売に先駆けて、今月１０日から店限定で販売中の新メニュー。「あっさりよりあっさり」というフレーズが何故か気になり食べに来ました。
４年前目黒店で「味噌ラーメン」を食べて以来の天下一。ファミレスみたいな綺麗な店内、スタッフもそれっぽい。昔々京都で、まだ１軒しかなかった「天下一」で食べたことを思い出すと、隔世の感があります。
券売機は無く、メニ... 続きを見る

５月４日１０：４５訪問。先客５名。
中野駅から中野ブロードウェイを抜けた早稲田通り沿いにあります。
通常は、１１時開店ですが、ＧＷ中は１０時開店。
屋台の味ラーメン並９４０円を注文。
少しして配膳。
まずスープ。屋台の味は、こってりとあっさりの中間味。
十分鶏の旨味が感じられます。
麺は細... 続きを見る

豚トロ初めて頼みましたがいい感じの脂と柔らかさで美味いです
こってりのスープにねぎはめちゃくちゃ鉄板です
中毒性あって美味いですね

満足でしたー！

2023年12月29日（金）
14:30頃訪店。

ちょっと前の水ダウで撮影されていた場所。
中野店は初です。

テーブル席もありスペースゆったりでした。
14:30で空いているかと思いきや、ほぼ満席状態。さすがです。

メニュー... 続きを見る

言わずと知れた、天一の濃厚スープ。ドロドロ粘度質高めながら比較的呑みやすい。麺は低加水気味のストレート麺。指定通りの硬めの茹で加減。スープとの絡み相性はベター。具は九条ネギ、メンマ、味玉、チャーシューの構成。途中卓上のWPと豆板醤でアクセント。多数ある天一の中、現時点でこちらの中野のお店がＢＥＳＴな一杯。次回はこってりＭＡＸを検討したい。ご馳走様でした。

2023/06/01
色味が悪くてすみません。

19時頃訪問
こってりmax麺半ネギ抜きとレモンサワーをオーダー。
8割ほどは埋まってましたが、オーダーに会計に提供間違いに、バタバタしてて心配になってしまう 4人いるんだけどな？

こってりmax、超こってりよりはこってりして... 続きを見る

安心の、安定の、こってり度合い。
唐揚げが変わってしまったのは残念だが、リニューアル後も美味しかった。