2020/11/3
天神やかたやまを連想させるビジュアルの鶏中華がメインの筈だが何を思ったか煮干しを頼んだ

駐車場完備　家族連れ、グループで賑わってました
遠征向きのお店ではないかな

鶏醤油、鶏塩、まではわかるが、煮干し中華、豚骨、二郎系まで網羅しているラーメン屋。出汁はどうしてるんだろうな。という疑問はあれども、うまければよい。でもまあ何の感想も起きない、普通のスープでした。自家製麺、多加水細ストレートで、茹ですぎかなあ。あまり好みではない。特製に入っているワンタン、小さすぎて分からんかった。豚チャーシューはトロトロで旨かった。余談だが、餃子の皿が温かかっ... 続きを見る

鶏中華はあっさりと濃厚がありましが、おすすめの濃厚をいただきました。醤油の存在感がドンときて、岡山で主流なスープの味です。やや甘みがあります。
醤油が強いのが苦手なかたはあっさりから始めるのが良いかもしれません。
チャーシューは油身がやわらかく美味しいです。