オーソドックスな家系ラーメンだけど、高いレベルでまとまってますね。美味しい。
スープのコクも、麺のもちもち具合も良い感じです。
岐阜で本格的な家系を食べたいなら、稲葉家かここじゃないかな？玉ねぎ無料も嬉しい。とてもご飯に合うラーメンでした。

【店名】　　　　　　　　　　　　　一正家　柳津店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　岐阜市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～23時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　火曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　... 続きを見る

近所のラーメン屋さん的なホッとする味。
家系ラーメン屋の一正家で、あえて中華そばを食べて見ました。スープはあっさり豚骨味で、ぜんぜんこってりしておらず、中太麺と相まって近所のラーメン屋さん的な親しみ深い味でした。
でも食べ進めていくうちに豆板醤とにんにくを投入。
やっぱり一正家さんでは、家系のこってりしたラーメンを食べたいよね。

岐阜駅前にある一正家さんの2号店・柳津店にお邪魔しました！場所としては、炗さんの近く、 炗さん方面から向かうと、誘惑されて到達不可能なのでイオン柳津側からお店到着です(^^)11時開店時間に到着！店内へ・・客はゼロ・・店員さんが元気に迎えてくれます・手の消毒をして自販機へ・・本店にあったカレーラーメンはなく少し残念・ボタンをぽちぽち押して、食券を店員さんに・麺柔・脂多め・濃さは... 続きを見る

豚骨しょうゆ+のり増(5枚)+ほうれん草増
(麺=柔か 味=ふつう 油=ふつう)

少し醤油が強めのスープ
麺はモッチリした歯応えの太麺
ほうれん草の水分切りが・・冷たく水ぽい・・