本日は奈良にお邪魔しました。
駅近くに「担々麺」のノボリを見つけたので。
こちらのお店は食券制となっております。麺類メニューや丼ものも豊富で迷いましたが店先で見た坦々麺（汁なし）にしました。
食券を渡す時に辛さを選ぶことができます。今回は山椒やスパイスが入った辛さにしました。
1人でされてるなかテキパキと調理されていました。
し... 続きを見る

この手の冷やし煮干しのタイプ少し増えてきましたね😅
スープは、すっきりとした煮干しの塩味と共に、煮干しの本来の味を味わえることが出来ます！！
麺は平打ちの麺で冷え切った煮干しベースのスープと相性が良くて、これまた美味い☺️
チャーシューは、豚バラと鶏胸の2種類が入っており両方とも柔らかく個人的には豚バラの方が美味しくて、脂身もしっとりして... 続きを見る

2023/2/6初訪問
車飛ばして奈良駅付近　R24付近　noromaは行列多し（謎凄）店の北側スナックビル街のコインパーキングに駐める　60分200円　徒歩2分　付近『満』だらけ
先客5名が食べ終わり出て行くところに入店　後客なし

券売機制　濃口より薄口派なんで薄口を選択　他にも気になるメニュー多し　ランチのミニ丼... 続きを見る

気になってたこちら。
券売機を見るとメニューが豊富ですが「人気NO1」と書かれたのをポチっと。
先客は1組。
まだ提供されていなかったので、やや待ちました。
店主のワンオペです。
程なくして提供。
チャーシューが3種が鎮座。
早速ズバズバ、しなやかなストレート細麵ｳﾏｰ
自家製麺... 続きを見る

2020年8月OPEN。店主は生駒人気店トリカヂイッパイ出身。
大手チェーン店から一念発起し 名店まりお流でも3年間修行。

さらに立ち上げまでの期間大阪三くに従事し経験技術も豊富。
コロナ禍で開業し 人に喜んでもらえる仕事モットーに躍動。

鶏醤油 黒醤油 塩 豚醤油 汁なし担々麺 白担... 続きを見る

ランチの丼セット¥1,000を券売機でポチリ。
通常¥850の坦々麺と¥350の丼がお得に食べれます。
更に追い飯も頼めるといわれましたけど自粛😅
2辛でいただきましたがさほどではなく、もう一つ上げても良い感じ。
ナッツの香ばしさに中和され、程よい痺れに舌鼓。
サイコロ状態のチャーシューはホロって口溶け。
帰... 続きを見る

2021-33杯目(2月17杯目)
🍜⭐肉増し豚醤油らぁめん
🏠みなみ食堂
🗾奈良県奈良市大森町43-2
🚉奈良駅 🚶7分
💤火曜Tuesday
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2021/2   平日昼 初訪問... 続きを見る

豚醤油らぁめん at みなみ食堂

本日開店おめでとうございます🎉✨😆✨🎊

昼から通しの営業は大変やったと思う中、今日の夜営業の〆の訪問になりました。

デフォの豚醤油らぁめんの食券購入‼️

カウンター5席、テーブル4席の計9席で基本は店主のワンオペ‼️テーブル迄の動線は手間... 続きを見る