同僚4名と「居酒屋じゃなくて飯食って帰りましょう」テンションで訪問。
平日19時半の訪問で店の埋まりは8割ほど。

麺：パツパツした食感が好感の持てるストレート太麺
スープ：動物的なコクと味噌の重厚な旨味を享受できるウマスープ。あさりの出汁も入ってるのでしょうがあまり感じませんでした
具：チャーシューは一般的な品質なものが2枚、... 続きを見る

やっちまいました。昼・夜連続品達。これで小泉さん3ポイント目ｗｗ
待たずに、品切れを起こしていなかったこちらへ。
秋のメガ祭りでは上々の品を出してくれたので期待していたのですが・・・
土台のスープは味噌の風味、恐らくは動物と魚介の旨味にさらに主張し過ぎないけど確実に存在するあさりの旨味。これを恐らくあえて熱々にせずに麺の熱と乳化の脂で温かさを持続さ... 続きを見る

やってきました「初代」けいすけ！
10年近くRDBやってるBBA的にはスーパールーキーとして記憶に刻まれているけいすけさん。
ついに伝説の黒味噌とご対面です。いざ！

スープ真っ黒！味噌の奥からほんのり炭の香り。美味しいです！
でも麺がちょっと硬いかなー。味噌ラーメンだからも少し柔いほうが好きかな…

スープが少しぬるいのもマイナス。
冷たい豚トロがなかなか温まりません。油が溶けるくらいが美味しいのにー(&... 続きを見る

【要約】濃厚だが穏やかな味付けの味噌スープとトントロの組み合わせを楽しめる一杯。
【入店状況】2017-01-31 1223入店。先客20名ほど、後続数名。
【注文】黒味噌炙りトントロ(1080円)。
【待ち時間】7分。先客は多かったがさほど待たされなかったのはありがたい。
【麺】中太の縮れ麺。強い主張のスープに負けない麺だ。茹... 続きを見る

川崎の病院帰りに「品達」に寄ろうと決め、スマホでチェックしていると黒味噌ラーメン 初代けいすけ品川店の「秋のけいじろう」という期間限定メニューに到達。
以前「品達」は「なんつっ亭 弐 」をトライ済だったので、「せたが屋」にしようか迷った結果こちらに。
個人的には黒いスープが大好きで、富山ブラックや京都の新福菜館の大ファンなのです。
炭を加えたけいす... 続きを見る

11月4日(金)12時過ぎ。

会社の同僚とお昼ごはんに。

久しく味噌ラーメンを食べていなかったのでこちらをチョイス。
並びは店外5人くらい、食券を買いつつ接続。回転は早くストレスなく誘導される。

オーダーは海老味噌に味玉のせ。
以前にスタンダードの黒味噌は頂いているので。
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品達の一番奥のお店
12時前で店頭の行列はなし
濃厚黒味噌を期待して入店決断
コクのある暑い黒味噌がいい
スープのインパクトが強く麺が負けている感じもする
チャーシューも大きく食べごたえあり
挽肉がちらばめてあり麺を食べた後のスープとマッチします
ただこのスープを全部飲み干すと血圧が上がると思い少し... 続きを見る

昼に残念なラーメンを食べたので口直し。
品達でメガ祭りなるものを行っていたので量的に完食できそうで夜の遅くにまだ残っていたコチラから突入。
まずはひと口スープを飲んでぬるいかな？と思いましたが、何故か二郎イメージであろう太麺は熱々、スープとの相性が良いです。
恐らくは豚とカツオのｗスープ、これに味噌とエリンギ・椎茸・シメジの旨味が加わって二郎らしい... 続きを見る

焦げ茶色の丼に、黒いスープ。写真で見ると、ラーメンに見えません。
　濃厚なみそ味です。７種類のみそをブレンドしたと説明にありますが、旨味も強く、山椒もきいています。引きつけられる味ですね。中太麺も歯ごたえがあり、おいしくいただきました。
　難点はものすごくしょっぱいこと。舌がしびれて、スープは最後まで飲めませんでした。これが基本の味なのかどうか。初めて食べる... 続きを見る

東京での用事が終わり、有名な品川の品達へ。これだけ有名店が並ぶとホント迷いますね。入った事ない店も多いし、なんつっ亭や蒙古タンメン中本は美味しい事知ってるからまた食べたいし。

そんな中で、今年名駅にも出店した初代けいすけさんのお店に決めました。黒味噌の文字にそそられて。

うん！！！旨いです！味噌のドシッとした重さを残しつつエッジの効い... 続きを見る