木曜日12:30 待ちなし

メニュー：小冷やし中華1200円
コール：ガリマヨ/にんにく/野菜/アブラ/カラメ
麺：水で〆めた平打ちちぢれ麺
タレ：ガリマヨ醤油味
具材：豚2枚、キャベツ、人参、もやし、揚げネギ
卓上：醤油ダレ、お酢、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、唐辛子
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約1年ぶりくらいに来た。
食券の機会が新しくなっており、値上げされて、ご飯と肉かす油がなくなっていた。
店員さんも服装が小綺麗になって、帽子を被っている
オーナーが変わったか、コンサル入ったのかな？

ご飯は店員に聞くと、炊飯器を置くスペース削減のためやはりなくなったそうだ。
油そばと一緒に食べたか... 続きを見る

21:50着　空席3席
券売機でポチって待つ
豚さんは売り切れなので肉アブラ
待つこと7分でコール
野菜マシマシアブラ
見事に盛られた一杯が着丼です

野菜は結構キャベ率高いけど
芯の部分もあるので顎力使う時も
でも豚さんは顎力ゼロで食べれ... 続きを見る

カラメにしたら味濃いすぎた。。。
カラメのタレが味噌なんだけどこれが強烈。
ご飯には合うかもしれない。
少し残してしまって申し訳ない。

2023年10月21日訪問。
荻窪『ラーメン豚山 荻窪店』へ。

◆小ラーメン
麺は、太麺。
具は、チャーシュー、野菜、ニンニク。
スープは、豚骨醤油系。

コールは、ニンニク少し。

美味し。
久しぶりの二郎系は破壊力抜群だわ。... 続きを見る

いつも思うのだけど、プライドオニオンが個人的にはいらない。
いつも通り、ライスに肉かす油とニンニクと黄身を乗せて食う。最高だ。
ニンニクは別皿にして正解だった。

キャベツの千切りに胡麻ダレをかけた二郎系の油そばという感じ。
胡麻ダレが冷やし中華感出してて、これはアリだなと思う。
夏しか食べれないのでまた行きたい。

ヤサイ抜き、ニンニク、アブラでオーダー。
しょっぱめのスープで麺がすすむ。
これだけしょっぱいならヤサイを入れれば良かったかも。
麺のコシを感じられる一杯。

野菜抜き、ニンニクマシ
ニンニクが多過ぎて笑ったw
さすがにこの量はキツイのでちょっとよけた。
油そばとご飯を合わせるなら、野菜抜きがいいかもなぁ。

チャーシューが小さい物で残念。。。
原価が上がってるからなの？
ミニだからなの？
仕方ないけど残念だなぁ。