20/10/20訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
並ラーメン　もも(780円)
スープは、茶濁したタイプで、まろやかな口当たり。このスープは美味しい。
麺は、エッジの立った中細ストレート。具は、ネギ・ほうれん草・キャベツ・チャーシュー二枚。しっとりとしたチャーシューも美味しい。
店内も清潔感・覇... 続きを見る

訪問日：２月24日（月祝）

散髪をしに戸塚に来ましたが、予約の時間までまだあるので、軽くラー食することにしました。久しぶりにこちらに来てみました。過去レビューを確認したら、4年ぶりの訪問でした。16時05分に食券購入してオーダーしました。カウンターには昆布酢、ペッパーミル、おろしニンニクしか置いてありませんでした。

11分に着丼しまし... 続きを見る

家系の定義とかそういうの言い出したらめんどくさいのでどうでも良いですが、めっちゃ美味しいです。スープ飲む手を止めたいのに止まらない笑
戸塚界隈でちゃんと食べたいなと思ったらここしか無いです。

ひっそりとまた行きます。

スープは、地鶏豚骨との事で。写真はひなわラーメン
大きめのチャーシューが２枚で２種。キャベツやほうれん草、ネギが少々。家系なのか鶏出汁もよく効いていてあっさりな感じだが、しっかり豚骨も感じる事が出来るスープでした。
気づいたら、スープ全部飲みそうになりました。初めて味わう一杯でした。近所なのでリピ確ですね～。その日限定のつけ麺も気になりました。

地鶏豚骨ということですが、家系に近い味です。
鶏肉と大きめのキャベツが乗っていて、それぞれ美味しくいただきました。

麺はほぼ家系です。

15時という中途半端な時間でしたが、それなりに客足がありました。

クセのない独自進化させた家系と感じました
普段は20時閉店のところ、GWは23時まで営業だったので実家へ来て飲んだ帰りに行けました

臭みは全くなく甘みをまろやかに感じるスープはスイスイ飲めます
チャーシューは軽く燻製させたモモ。
肩ロースと選択できるのが嬉しいところ
ほうれん草、海苔という家系鉄板のトッピン... 続きを見る

ひなわラーメン
鶏豚骨。どんなラーメンが出てくるのか
予想がつかない魅力があったので訪問！

チャーシュー麺が
もも肉と、肩ロース、その2種、
と3種類あるので
チャーシュー自慢なお店と見ました！
この「ひなわラーメン」というメニ... 続きを見る

17時20分お店到着。
先客3名。
今日はブックマーク店がたくさんある戸塚へ。
4店舗ほどあるのでどこにしようか迷いましたが、通し営業をしているなかで一番ポイントの高いこちらにしました。
入って右手の券売機で食券購入。
並ラーメン780円、きくらげ100円、小ライス100円でした。
会いているカウンターへどう... 続きを見る

70:基準点
+2:優しさを感じるマイルドスープ。
+1:弾力ある麺。食べ応えあり。
+2:柔らかい肉。美味。
±0:人間ドック後に罪悪感忘れて完食完飲。

麺硬め

豚バラチャーシューが香ばしくてホロホロで非常にうまい。
麺はストレート、香りよし。
スープはほんのり魚介感があり美味、ライス有ならば濃いめのほうが良いかも。
全体的には具沢山。
ほうれん草がまるごとで少々食べづらい。