味噌つけ麺ってあまり食べたことないから気になるなってことで訪問。
今日5杯目ですが、時間空いてお腹空いてたし、つけ麺は大盛りを食べたい派なのでこちらを注文。

麺は平打ちでしっかりしめられていてツルモチ。すすりやすく喉越しも良いです。

つけ汁は味噌の甘い香りがして、味も甘さを感じます。表面にラー油が浮いててその辛さも良い感じに... 続きを見る

この日はとあるお店にフラれて、徒歩にて移動してこちらへ。前回訪問は約11年前でした。夜の8:00過ぎにお店に到着すると10人ほどの行列がありました。インバウンド率高いです。過去2回訪問してそれぞれつけ麺とラーメンを食しており、メニューを拝見すると未食の醤油ラーメンが目に入りましたが、ここは久しぶりなので、デフォの表記を頂くことにしました。

かなり待って入店... 続きを見る

京都駅から少し離れたところの路地。
大阪在住時代に何度か通った懐かしの店へ。
かつてはなかったラーメンもメニューにあるが、
当時からの看板メニューをいただくことに。

美しくたたまれたストレート太麺。
そのまま味わうとグニリとした歯応えで、
小麦の香りが舞い上がり、素晴らしく旨い... 続きを見る

限定ざるゆたか大
at 吟醸らーめん 久保田 本店

久々の訪問は調べたら4ヶ月ぶりでした❢❢

この暑い時期の限定がどうしても気になってこれるチャンスを伺ってましたがやっとこれました😁

「ざるゆたか」お相撲さんのしこ名みたいなネーミングに何故か... 続きを見る

肉味噌つけ麺
at 吟醸らーめん 久保田 本店

並んでます😥
相変わらず外人さんが9.5割
と凄いですが外人さんマナー良いですね❢規則正しく並んでます❢

久々の訪問はデフォつけ麺

相変わらずのクオリティ高い一杯はあっという間の麺完食... 続きを見る

普通のつけ麺
気温3℃の寒空の下、1時間並んで食べた感想。
Googlemapで評価が高かったため、期待が先行し過ぎていたのかもしれない
スープの味は何かと似ているなと思ったら、麻婆豆腐の味であった
なので麻婆豆腐に麺を合わせれば十分この味を再現できると思われる
不味くはないが、並んでまで食べるほどではない印象。客が客を呼ぶ典型... 続きを見る

私のつけた点数は自分の好みかどうかの目安であってラーメンの味の採点ではありません

熟成味噌つけ麺(並)+玉子 ¥1,100-

早朝に開店するラーメン屋が駅の付近に数軒あるこの付近ですが、ラーメン百名店WEST選出店のコチラを発見、近所のカフェで時間を調整して伺いました。
開店時には5名ほどの並びです。珍しい味噌つけ麺を注文。... 続きを見る

京都で味噌と言えばここが代表的なお店であるんだけど、、。

平日13:58訪問。

それなりに有名店だし、駅からそれなりに近いという事もあって外国人の訪問も多いお店。

たまたまかもしれないが、並んでいるお客さんが全員外国人だった。

メイ... 続きを見る

1時間20分待ち‼️‼️外国人に人気なのでしょうか！結構外国の方が並んでました👏
つけ汁は、鶏などの動物系のドロっとしており、そこに3種類の味噌をブレンドしておりさらに香辛料が効いておりピリッとしている感じのスープで今まで味わったことがないタイプでめっちゃ美味い🍜独特な盛り付けの麺は喉越し抜群👍
並ぶかいあり！！！ご馳走様でした！

味噌だったので何気に未訪問だったこちら。
開店直後の訪問。すでに10人以上の外待ちがありさすがに人気。
と異様な光景にびっくり。
すべて外国の方・・・
食券が先買いなので店内に入ると、これまた外国人ばかり。
外のメニューや食券の購入タイミングまで英語で書かれているわけですね。
デフォの味噌つけをポチ... 続きを見る