12時頃訪問。先客3名後客無し。店内は割と広めで、テーブル席とカウンターが設けられている。バーのような小洒落た内装でキッチリと清潔にされており、居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。結構待たされてから配膳された。

スープは、透明感の無い醤油清湯。表層を程々の量の液体油が覆う。
飲んでみると、アッサリとした味わいの中に豚のコクが十分に感じられて薄っぺらさは感じさせない。
醤油感はしっかりと主張するが、トガりは全然無... 続きを見る

見た目二郎系だけどあっさりスープです。
具はたっぷりで美味しかった。
一杯一杯丁寧に作るので、先客がいると時間かかるかも…。
他のメニューも試してみます。