14:20頃 再訪。

新年の挨拶も兼ねて、三が日営業している鈴春さんへ。
事前にTableCheckで14:30枠を予約済み。

この日はＸにて「並び上限のため売り切れ」の告知が11:22にポストされていました…

店頭に到着すると外待ち10名ほどの列がありましたが、予約済みのため並ばず... 続きを見る

久しぶりの鈴春へ。10:30に着くも30人以上の並び。
3時間近く待った笑。あまり来れないから麺600でコーチンとかきです。麺そのままで美味すぎ笑
塩とわさびも合い過ぎ。つけ汁もチャーシューも美味すぎてあっとゆうまに完食ですよ。700でも良かったかな。最高です。

17:10頃 再訪。

夜の部シャッターズ1名に接続、店舗前には待ち椅子5脚がセットされており着席待機。

定刻にて暖簾が掛かりオープン、開店時の並びは20名ほどでした。

店内の券売機にて食券を購入し「醤油・コーチン油」でお願いし、L字型カウンター席へ。

直ぐに冷えたグラス＆スーパード... 続きを見る

【スープ】※麺500gから２味可
・塩かき油
　金色に輝く透明感あるスープは、程よい塩味に、牡蠣の深い出汁とコクを引き出している😚
・しょう油ポルチーニ油
　きのこの香りが口いっぱいに広がるが、カド立った強めの醤油が一気に押し寄せる😵ちょっと、しょっぱすぎるかなぁ😟

【麺】
　見てくださいこの整った麺線🥺こ... 続きを見る

16:40頃 再訪。

夜の部シャッターズ1名に接続、店頭には5脚の待ち椅子がセットされており着席待機。

定刻にて暖簾が掛かりオープン、開店時の並びは30名ほどでした。

店内の券売機にて食券を購入し「塩・あさり油」でお願いし、カウンター席へ。

直ぐに冷えたグラス＆スーパード... 続きを見る

過去歴から
鶏の旨味が凝縮された出汁とキレある醤油のカエシが合わさり、クリアな見た目なのにパワーがあるスープ
麺は中細ストレートで、もっちりだけどコシのあるのど越しの良い小麦の香りも強めな麺です
具材も丁寧に作られていて、大満足の一杯
最近、高評価のつけ麺も気になる
また行きたいお店です

本郷三丁目駅近くの壱岐坂通りにあるお店！
東京最強の濃厚つけ麺店「麺屋一燈」出身で、連日1時間以上の行列ができる超人気店となっています
入鹿TOKYO本店が記帳制となった今、東京1行列のできる淡麗つけ麺のお店ではないでしょうか
TableCheckにてファストパスも購入できますが、使ってる人を見たことはないです
現金のみの食券制... 続きを見る

16:30頃 再訪。

9/2で5周年とのことで、御祝いも兼ねて定訪〜

夜の部シャッターズPP、店頭には店側5脚＋道路側9脚の計14脚の待ち椅子がセットされています。

17:58定刻前に暖簾が掛かり早開けオープン…
メッチャ蒸し暑かったので数分で... 続きを見る

少し気になっていたため訪問。

来て気づいた注意点があった。

まず、回転が遅めであること。じっくり丁寧に作っているため、待ち時間は長く感じた。昆布水つけめんは麺を整えるのに時間がかかるため仕方がない。
レビューでも遅いと書かれてることが多かったのでそういったところは理解したい。

次に、杯数は分か... 続きを見る

10:55頃 再訪。

7/12から土曜・祝日のみtablecheckが開始されるとのことで、7/21祝11:00の枠を予約して定訪。

10:55店頭に着くと既に通常の待機列は60名超…^^;

11:00定刻にてオープン、tablecheck予約組が先に案内され店内の券売機にて食券を購入し、厨房... 続きを見る