今日の夕飯は｢鶴乃家 広島緑井店｣を訪問。
広島､岡山で展開する家系ラーメンチェーンです。
経営母体は岡山に本社を構える株式会社NBFで、
様々なチェーン店のFC店舗運営をしています。

訪問したのは土曜の午後9時前で半分ほどの客入り。
業務スーパーやクリーニング店などと敷地を
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一月に来た時はライス別料金だったのが、セルフの無料になってる。
日曜日の14:00訪問
かなり混み合い

中太-濃いめ-脂多め
で注文

味ですが
注文通り私好みの濃いめ
卓上のタマネギ、ショウガ、ニンニク投入

麺の量はやや少ないか…
なので多くの人がご飯おかわりしてる感じ

ご飯は無料なので何も言わない

家系ラーメン通算570軒目は広島市のこちら。
看板から察するに商店系列かしら？ウズラは入ってなかったです。
クリーミーさとしょっぱさはどちらも程々といったところ。
スーパーの敷地内なので駐車場の心配はありませんね。

無料のご飯は嬉しいけど、サービスの概念はどっちにベクトルがいくのか。

広島では珍しい？横浜ラーメン

家風を名乗っているので、ご飯を注文

ラーメンは普通だったと思う
ただご飯がダメ
家風ならばお米の炊き具合にも気を遣って欲しい
明らかに水分ミスってる。お粥状のベタべタご飯
横浜であるような無料サービスご飯ならば文句は言わない
お金取るレベルじゃない
ラーメンの汁に入れようにも
入れたら汁になっちゃうよ
海... 続きを見る