味噌ラーメンと朝ラーメンに良い印象が無かったか、このらは美味い！豚骨➕醤油➕煮干しのバランスがいい！麺はもちろん中太麺！刻み玉葱がいいね〜今度濃厚煮干しラーメンが限定販売したら行ってみます！

遅い時間まで、いつもやっている店です
他の店が閉店して閑散とした駐車場の広いショッピングセンターで、ここだけ灯りが点り、この店の近くだけ車がたくさん停まっています
大通りに面していませんが、この店の存在がだいぶ知れ渡って来たようです

辛味噌をいただきます
特別なことはないのですが、麺、スープ、チャーシューな... 続きを見る

この地域の他の山岡家に比べて店内が綺麗でした。
やはり深夜に食べるラーメンというのは特別なものを感じます。近くにもう一店舗山岡家がありますが、国道沿いのため夜間でも比較的混雑していますが、こちらの店舗は比較的空いているように感じました。深夜にもかかわらず、丁寧に接客してくださるのは非常にありがたいと感じました。

このラーメン、えびくさ！
🦐って、美味しいけど臭いですね
かっぱえびせんの臭いを強烈にした感じです
あまりに臭いので、自分のガスを無音で放出して、
臭いを緩和しました

油味噌スープにツルもち太麺とワカメ、シナチク、ネギ、チャーシュー
山岡家のラーメ... 続きを見る

コロナ自粛の頃、ここだけ深夜まで営業していて盛況でした
そしてコロナ自粛が明けてみたら、この店の夜の混雑が緩和されました
他の店はまだ大部分深夜営業していないのですが・・
たぶん夜外出する習慣を失った人が多いんですね

さて、このラーメンですが、コシのある中太麺が美味しいです
山岡家は元々、ラおたに受けるよう... 続きを見る

遅くまでやっていたラーメン店のほとんどが復活しません
ラストオーダーはせいぜい21:30くらいです
コロナウイルスは人の心と生活スタイルを変えてしまったのでしょうか？
もうあの夜の街は戻ってこないのでしょうか？
たぶんトドメになったのが、解禁といいながら事実上規制を続けた10月以降の県の政策です
ダラダラと続... 続きを見る

緊急事態宣言が解除されても、夜の飲食店のほとんどが閉鎖したままの千葉県
やっと理由がわかりました

協力金をもらうため、ほとんどの店が夜の営業を控えているんです
このため夜に外食する人が減り、厳しい審査に合格して深夜営業の「認証」を勝ち取った店も、予想以上に来客が少なく、認証店がそれを返上するという事態まで起... 続きを見る

千葉の飲食店のコロナダメージは深刻です
緊急事態宣言が明けても、ほとんどのラーメン店が8時か9時に閉店しています
認証店は制限なし、確認店は9時まで、それ以外は8時までとなっています
認証店のリストをみると、10/1時点で認証された店は全県でわずか44店に過ぎません
熊谷さんは、思い切った制限解除の印象を県民に与えましたが、蓋を... 続きを見る

最近、レベルアップ著しい山岡家
家系の味ではありませんが、結構いけてきたんです
お客は少ないのですが、細く長く生き残って行きそうです

この日は味噌ラーメン
昔のとん太やくるまやの味を思い出します
少しジャンクな味噌ラーメンです

大手チェーン店のため全てがマニュアル化しているようで、つまらない雰囲... 続きを見る

二度目の鬼煮干し

レア気味の角切りチャーシューをトッピング

ん〜〜　イワシ臭いスープは、ドロドロドロ・・・

スープを飲むと身体中の水分が持っていかれる感じです

ミイラになりそうです

そう言えば広い店内、イワシ臭... 続きを見る