蘭州ラーメン(968円)パクチー抜き
スープは、やや薄め。大陸系の癖や、辛味は穏やかで食べやすい。
麺は、むちむちのストレート太麺。この系統のお店は、麺が選べるタイプのもあるが、こちらは選べないよう。
具は、パクチー抜きにした為、牛肉・大根。残念ながら、牛肉が口に合わず。
メニューが非課税表記なのは減点対象です。

2023年 190杯目/184日目/目標365杯 7/3(月）昼にお伺い
初見です。

JR大森駅東口から3分ほど、商店街（ミルパ？）の、、、、外れ？と言ったらいいのか、
商店街のポケットのような場所にあります。
店頭に大きく看板掲示あり。RDBには「ちいすい」とありますが看板は「ちぃすぃ」とあります。
また... 続きを見る

開店当初から気にはなっていましたが、後回しになっておりました。
今回は満を持して？　言って参りました。
平日１１時４０分頃通ると、店の外で店員のオジサンがタバコを吸っています。
店内はお客１名。　　あれ？　ヒマ？　と思い通つつ入ります。　先客１名　後客１名。
タバコのおじさん口頭注文。
その後、水のグラスとピッチャーが... 続きを見る

いつかは行ってみたいと思っていこちらのお店。
商店街から少し入った所に店はあります。
駅近くではありますが、少し目立たない感じ。
ランチタイムに突入直前ですが、店は暇そうです。。
只、テーブル席のみなので混んでいると入りたくないな。。
麺類と半炒飯のセットがあったので迷わずオーダー。
トレ... 続きを見る

平日のランチで訪問、先客はサラリーマン2名と中国人1名。コールは「寛麺、大盛より更に沢山ってできますか」ですが、ホールのお兄さんが厨房の大将に確認、「100円かかりますがいいですか」とのことでしたので、親指立てての回答です。

で、着丼ですがどうみても寛麺ではなく細麺・・・作り直してもらうのもメンドイので頂くしかないです。ベジファーストで青梗菜を片付けてから... 続きを見る

年度末の業務に忙殺されクタクタな3月の日曜日。
遠くに行く気力はなく、近場で済まそうと駅前へ。
で、此方を選んだ次第です。
実は以前、此方で焼きそばを食べて美味しかったので、今回はラーメンをいただきに訪問してみました。
メニューはこんなカンジ。（一部）

http://photozou.jp/pho... 続きを見る

平日は早めのランチで11:15に訪問。先客はゼロ名で後客はサラリーマンが3組、今回の客は全員日本人でした。
コールは「寛麺、大盛(無料)」、着丼時には紙エプロンも提供頂きました。

麺：幅広のピラピラ麺は最高の食感、多少麺と麺が引っ付いているのが気になりました。麺量は250g前後あるね、満足！
スープ：シャバったタイプですがゴマの風味がと... 続きを見る

平日のランチで訪問、客は殆ど中国人というワクワク空間。店員のおばちゃんに「一番太い麺どれですか」と聞くと「寛麺」とのことだったので、それを大盛(無料)でお願いしました。

麺：ビロビロ食感の平打ち麺はオーダーの度に麺を打ってます。きしめんの薄いのみたいな形状でメチャウマ、麺量も250gあるんじゃないかというタップリ具合
スープ：やさしい牛塩スープは... 続きを見る

平日のランチで訪問、店内は全員外国人でバングラ系の客が中国系の店員と日本語で注文のやりとりをしていたりで異国情緒(?)を感じます。オーダーは「にら麺、大盛、にんにく多め(でお願いします)」です。オーダーが入る度にキッチンで麺を延ばしているのが垣間見えていい感じ。

潔いビジュアルの一杯はまずチンゲン菜を頂きベジファースト。麺上の粉末はココナッツぽい風味を感じ... 続きを見る

前回食べてなかなか美味しかったので再訪してみました。

今回は平日ランチタイムに伺ってみました。
前回同様牛肉ラーメンを口頭注文しオーダーが入ると厨房内の方が麺を打ち作り始めます。

それを見ながらさほど待たずに配膳です。
まずは今回は玉子が別皿で提供され、小鉢でスパイスが効いた漬物のようなものが付いていまし... 続きを見る