2021.01.21 12:40入店。先客5後客2。

水、木、土の昼営業のみのハードル高めのコチラへ。間借り営業でbar的な店内。注文は卓上の注文表に無料・有料トッピングを記載して手渡し。

※本体:まぜそば(小)200g¥800
※無料トッピング:ニンニクマシマシ、ショウガ有(紅生姜だよ)、アブラマシマシ、ネギ有... 続きを見る

変則的な営業日と営業時間ですが相当旨いです
おすすめはなんと言ってもカレーつけ麺
普通のカレーのルーではなく
ドライカレーのタネのようなスパイシーなタネがついてきます
今まで一度もカレー麺系をうまいとおもったことがなかった自分でもめちゃくちゃ美味く食べられました
普通のまぜそばもうまいですが、このカレーまぜそばはここでしか食べられないと思うので、初めて行くならぜひ食べてみるべきと思います！

本年340杯目。

ハードル高めのシェアキッチン店舗、初訪にて「まぜそば(半)￥750」ニンニク以外、全コールぉ。

醤油返しと油脂が軽い構成、アトム補完も推して来ずに、具無しの状態でも個性があり非凡ですね〜！
※オイスター、鶏油、使用との情報ですが、塩分控えめで植物油な軽さに感じれます。
混ぜると... 続きを見る

10月　後回しにしていたこちらへ
表通りから少し入った所にありました、Ａ看板あり迷わなかったです
オーダーシート方式、後払い

タレ　ニンニクを入れなかった事もあり、かなり甘さが印象的、かなり想像していたものと違いました
麺　平打ちなもの、十分及第点与えられるもの
具　豚は大きめでしたが脂身も多め
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お昼しか営業してない間借り店舗の様で
店内は、完全にバーです。
店長は、ドラマーのようで…
女性客が…　ファンの方々でしょうか？
店内は、２人体制で調理してます。

◯麺
平太縮れ麺(固茹で)

◯具材
チャー... 続きを見る

台風が迫る土曜日11時台の初訪問
先客1人
カウンターとテーブル席あり
水、土、日の昼間のみの営業です
※15日から水、木、土になるみたいです
バンドマンのドラムのかたがオーナーさん
フェスとかにもちょいちょいでてますね
普段は夜はバー営業で昼間に間借りしてる... 続きを見る

今日は此方に訪問。
15:00ちょい手前でお客さまは3割入り。
「まぜそば(小)800えん」にして無料トッピングを注文伝票に記入する。
生姜、アブラ、卵にマシを丸付けて店員さまに手渡した。

7分程度で提供。

とりあえず混ぜずに麺を引っ張り出してひとくち。
極太麺で食感むにくにっとして弾... 続きを見る

トッピングは、ショウガ、アブラ、ネギ、タマゴ。
チャーシュー丼も食べた。

ショウガは紅生姜さんだから、しっかり、自己主張してきます。
タマゴは、失敗だった。味が、生タマゴ味になる。全卵使ったのが、ダメだったのかな？
チャーシューは薄味。物足りない人もいるかも。チャーシュー丼のチャーシューは、タレが... 続きを見る

大宮の駅そばにできた「まぜそば専門店」。
バンドドラマーの店主が水・土・日だけ4Hの間借り営業だそうだ。

この日は指扇からの連食で駅前なので電車での訪問を選んだが、
店前に広めなコインパがあり、暑い炎天下に訪問したことを悔やんだ。
ちなみに駐車は15分100円ほどである。

丁度、お昼時小さなバー... 続きを見る

休日の昼、大宮駅。
耳鼻科が早く終わり、大宮まで足をのばすことに。

先週開店したお店、本日は開店時に並びは私を含め６人。その後もちょろちょろと。
カウンター７席、テーブル２卓とそこそこ席数はあります。

注文は紙に無料トッピングも含め記入し、店員さんに渡すスタイル。分かりやすいシステムで... 続きを見る