鶏白湯醤油 at 麺匠 輪

初訪問❢

能登半島輪島ご出身の
女性店主さんのお店❢

白湯押しやったので白湯醤油をチョイス❢

インスタグラムフォロー特典で味玉もお願い❢

いしるがバランスよく魚の... 続きを見る

本日いただいたラーメンは、深江橋にある「麺匠　輪」さんです。深江橋の中でも、食べログの評価が高いラーメン屋で、気になったのでお邪魔してきました。

到着すると、8席ぐらいのこじんまりしたお店で、3人で経営されていらっしゃる感じでした。注文は、1日20食限定の「極極濃厚煮干しつけ麺」です。なんか、サービスで煮卵付き(DXを注文したので煮卵分... 続きを見る

2021/6
橋田兄貴推しのお店　二回目

↑blogで見てて食べたくなってた　

11時半前　残り1席にギリセーフ　人気だ

少し多めの鶏白湯スープにコチュジャン、Koreanpepper ツルミの平打ちによく絡む　炙ったポークやメンマや味玉で具沢山　小ご飯付きで腹一杯

◎鶏白湯ラーメン塩

本来頼んだ限定のサンマラーメン完売のための味玉半個サービス
限定品の完売は何もお店が謝る必要ないとは思うが、一歩お客の心に踏み込んだ心温まるご対応
感謝しいただきます

塩ダレも能登産で500年以上続く伝統製法の大谷塩
白湯の独特のとろみが而今の唯一無二の“なんか透明... 続きを見る

2020-176杯目(10月14杯目)
🍜鶏清湯ラーメン醤油
＠麺匠輪(めんしょうわ)
〒大阪府大阪市東成区深江北1-1-24
🚉深江橋駅 🚶1分
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2020/10 日曜夜 初訪問... 続きを見る