鶏と魚粉の組み合わせですかね。
コクもしっかりとあり美味しいスープだと思います。
麺も開花楼の物かしっかりとした麺ですが、ラーメンのスープに合っているかは微妙。
それでも全体的に見ればよく出来たラーメンだと思います。

2010.4.3（土）22:05。「定期区間で途中下車して気になる店に入ってみよう」シリーズ第１弾（なんじゃそりゃ）。まずは江古田で降りて、閉店の噂も流れるどっと屋へ行って見るも空いていない（でも店頭には麺、野菜の段ボール等があり、閉店している雰囲気ではないです）。じゃあ次に気になっていて22時以降も空いている店は…ということで一駅ちょっと歩いてこちらにやってきました。ここ、ラ... 続きを見る

１／２８
２０時過ぎと、自分にとっては遅い、基本的に食べない時間。
ですが、昼に食べたきりであまり口にしていなかったので、軽く食べることに。
油そば・汁なし系ならそこまでの量でなくても入るだろうということで、目に付いたこちらへ。
開店初日に行って以来、２年振り２度目な訪問となります。

２０時３０分... 続きを見る

美味いね。ここは。

井の庄より軽い。三田製麺所と同じくらいか。

鉄鍋のようなつけ汁に感動。

隣の中華料理屋のチャーハンにも惹かれたが。

レベル高い。

最近つけ麺はやすべえにばっか行っているので
新規開拓しようと意外と評価が高かったこちらのお店に夜0時過ぎに行ってみました。

麺が太いのでゆでる時結構時間がかかって出てきました。
味は、鰹節がめっちゃきいてる・・・
こっち系の味が苦手。
しかもゆずが入ってるのもさらに苦手でした。

麺にはタピオカが練りこんであるらしくかなり歯ごたえのある麺。
しかし、麺が太すぎてスープにまったく絡んでなく、味が全... 続きを見る

今日も一人でつけ麺行脚。

７／１７訪問。

先週こちらに訪問したが生憎定休日だったので
今週改めて行ってみた。敢えて練馬で降りて歩
いて向かうと、今日は店内から光が漏れている
のが遠目に確認できた。営業しているようだ。

21:00入店。
券売機でつけ麺 中... 続きを見る

普通においしいと思いました。
麺はも少し太い方が、トロトロのスープには合うのでは？
ただ、タピオカ入りとの事でこしもあり美味しいですね。

無化調だからなのか、食後に変に喉が渇く感じがなかったです。
スープは僕は満足です。

仕事が忙しくてなかなかこのサイトに書き込めなかったが、
久々にゆとりが出たので復活。
まずは、以前からよくお邪魔していたこのお店。
なんでも、スープも麺も変わったということで楽しみ。

数分待って登場してきた鶏ガラがメインというスープは、
以前よりぐっと濃厚でトロミがある。
それでいてトンコツのくどざがなく、
無課長なのに旨みもすごい。

中太ちぢれ麺から中太ストレー... 続きを見る

駅に戻り南口へ、到着時3人
やはりここは某店の一人勝ちか？
店員は3名で元気よく接客
ほどなくして、提供
つけ汁は石鍋のような器でアツアツ。魚粉さらに赤いトウガラシ？みたいなものも
麺はタピオカを練りこんでいるというストレート、この麺もやや〆がしっかりされていて歯ごたえがよかった。
水菜のシャキシャキ感もGO... 続きを見る

６月１７日（水）１８：４０　　リニューアル後、初訪。先客７名。

「大　練馬店」に１５名の行列にくじけてしまい、どこにしようかと迷っていたら
このお店の前まで来ていた。

餃子とビールと上記メニューで。
ここは、発泡酒もあります。
お通しを出し忘れ、餃子が出てから「すいませんでした。」と
... 続きを見る