初訪問。
清潔感ある広い店内は、居心地良いです。
カウンターに座って、口頭でオーダー。しばらく待って着丼。
まずは、スープをひと口。煮干しの風味が口に広がります。
えぐみもなく飲みやすい印象。
具材はチャーシュー、青ネギ、玉ねぎ、のり、メンマ、なると。チャーシューはホロホロしていて好み。
麺は菅野製麺。今回は細麺をチョ... 続きを見る

久しぶりに訪問。
相変わらず店内は広々とした空間で清潔感が漂っていて、居心地が良いお店ですね。

以前とは違い、淡麗系のメニューからガッツリ系のメニューにシフトしていましたので、メニュー内容を編集しておきました。

まだ未食だった表題のメニューを注文。

熱々の土鍋でスープがグツグツと煮えたぎってい... 続きを見る

久しぶりに訪問。
並盛り850円（茹で前180g）と野菜増し50円を注文しました。
濃厚な豚骨味噌に上質な背脂？とニンニクが見事にマッチしており、非常に美味しかったです。
濃厚なのにくどくないですよね？と店主さんに聞いたところ、背脂は毎日お店で仕込んでおり、当日余ったものは廃棄しているそうです。
なるほど、まさに美肌効果ありそう... 続きを見る

「塩らぁめん」
店内メニューによると丸鶏、魚介、アサリで取ったスープとか。麺は菅野のしなやかで滑らかな麺やの～茹で加減はやや硬めで上げている様子だの～。
チャーはバラとロースで好みはロース！
全体に美味しいけど少しスープに主張が欲しいの～
ご馳走さんまでした。

出汁が穏やかに感じられる一杯だった～！の巻

9月下旬の祝日、夜に訪問。先客4名、後客2名。

夜も土浦に居たので、帰る前にラーメンを。
以前に来て、好印象だった新店のこちらへ。
煮干を食べようと思っていたら、
「煮干は終わってしまったんですよ」
と前客が言わ... 続きを見る

休日のお昼頃に訪問。駐車場に1台だけ空きがあったため、ソッコーで駐車する。隅々まで行き届いた清掃と丁寧な挨拶。店内は8割方の入り。前回醤油らぁめんを頂いたので今回は塩らぁめんを注文。約10分で着丼。スープを一口。先ずは塩のエグ味と雑味が直球で舌をピリつかせてくる。鶏と魚介ベースだが、前回醤油を頂いた時と比べるとスープに新たな素材が追加され、ある素材が変わっている。まあ、それは置... 続きを見る

令和2年8月　火曜日　19時訪問

　土浦にできたという、ラーメンの新店へ。
　周りのレビュアー様が続々と行っていて羨ましかったです。

　〇塩らぁめん　780円
　　席に着くなり、こちらを注文。
　　お店に入る前から注文は決めていました。

　　配... 続きを見る

9月10日（金）。
土浦勤務後の水戸帰り。
この日は車で来たので帰り道にこちらを12時10分初訪させていただきました。
店横の駐車場は止めにくそうなので店前にピットイン。入店時店内客なし。
店内はLカウンター10席、テーブル1卓の作り。
塩らぁめん780円、奥久慈産味玉100円を口頭注文。
店主さん... 続きを見る

平日の午後に訪問。キチンと清掃が行き届いた店内に丁重な挨拶と共に入店。口頭で醤油らぁめんを注文後、約10分で着丼。美味しいそうな醤油色をした丼面をしたスープを一口。ウマい。スープを口に含んで2秒後に出てきた言葉である。かなり上質な中抜きと厳選された乾き物を使用していると思われ、丸みのある鶏の旨味＆甘味と優しさの中にしっかりと腰のあるブシ系のウマさが口中に広がる。そこにコクのある... 続きを見る

万人受けしそうな、美味しい一杯だった～！の巻

写真が沢山のブログこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12621821102.html

8月下旬の週末、お昼に訪問。先客5名、後客7名。

土浦市の新店へ。
６店舗が入... 続きを見る