※街の中華食堂

【訪問時期】2015年2月24日(火)20:23入店、先客8名、後客3名。
【動　　機】新規開拓と夕食
【訪問回数】初訪
【注　　文】藤田屋セット(1,050円)めんちょい大盛(80円⇒曜日サービス)
【評　　価】藤田屋セットはらーめん、炒飯、餃子のセットでいわゆるRDB... 続きを見る

※街の中華食堂

【訪問時期】2015年2月24日(火)20:23入店、先客8名、後客3名。
【動　　機】新規開拓と夕食
【訪問回数】初訪
【注　　文】藤田屋セット(1,050円)めんちょい大盛(80円⇒曜日サービス)
【評　　価】藤田屋セットはらーめん、炒飯、餃子のセットでいわゆるRDBセットです... 続きを見る

※街の中華食堂

【訪問時期】2015年2月24日(火)20:23入店、先客8名、後客3名。
【動　　機】新規開拓と夕食
【訪問回数】初訪
【注　　文】藤田屋セット(1,050円)めんちょい大盛(80円⇒曜日サービス)
【評　　価】藤田屋セットはらーめん、炒飯、餃子のセットでいわゆるRDBセットです。
[ ス... 続きを見る

13時に入店。7割程度の客。
ラーメン注文。待っている間にメニューを見ると中華定食がいっぱい。
ラーメン屋ではあるが、中華屋でもあるようだ。
ラーメンは、モヤシ、ネギ、大きなチャーシュー。スープは広島ラーメンにしては薄め。細ストレート麺。私は味濃目が好みなので、どうかな？チャーシューがトロトロで美味しかったので加点。

トリがメインのスープに細くてコシのある麺。丁寧な味づくりに好感を持てるが
好みの違いからか、どうもスープの甘さが気になってしまう。これについては
仕方がない領域なのだが、街の中華屋さんといったキャッチフレーズが
ぴったりのお店。特にラーメンだけに意識を持っていかなければ何度も通いたい
雰囲気とメニュー豊富なところである。

１１月２３日

５、６年ぶりの訪問待ちなし



焼豚らーめん



ということで今日はこちらへ

スープは、鶏ガラベースでやや甘みが強めながらも比較的ライトな醤油味。広島の醤油豚骨よりはあっさりとしています


麺は極細ストレートで、一気に啜れるタイプでシコシコとした食感もいいですね

具はチャーシューが５枚に、もやし、ねぎ。
チャー... 続きを見る

ラーメン屋さん、というより中華料理屋さんですね。いろいろなメニューがあります。ラーメンだけでなく、家族で食事にくると良いですね。そのラーメンですが、鶏ガラスープで、少し、甘さがありますが、しっかりスープ作りをしていると思います。もやしとシナチクと大きなチャーシュー。このチャーシューは甘く味付けしたある厚い（５ｍｍ以上はありました。）食べがいはあります。他の人のコメントでは１枚とありましたが、僕はもう１枚小さいのがありました。セットのチャーハンもおいしかったです。近くに４軒もラーメン屋さんがありますが、ザ・ラーメンが... 続きを見る

久々かな・・・ネギチャーシューは今迄　未食？だったかも・・・
チャーシューだけなら　前回のコメントの通り　甘く　後半
ちょっと　飽きてくることもあったが　白ネギが入るとまた
全然変わって　いいアクセントで　美味です。

久々　訪問・・・　チャーシュー　相変わらず　美味しいなあ。

スープは　いい味しているし　ホント　いいです。

甘いスープは流石に　ちょっとあきてきた感もあったのですが

ブラックペッパーをかけると　また　変化が　楽しめます。

あと　ご飯が合う　ラーメン　って感じかな。　

3回目です。　今回は　ラーメンセットを注文。
チャーハンも美味しいし　スープ　チャーシュー　いいです。
最後まで　むつこく感じません。
ちょっと甘めなので　苦手な人はいるかも知れません。
大将　一人で作っているので　ちょっと待たされるも　
充分　補う　美味しさです。