2020/12/1

ぶらいさんとこの二毛作営業
徳島ラーメンの店が少ないから貴重！

粘度が高くとろーり濃厚な豚骨醤油で独特の甘味が広がる
そこに加水率の低い細麺
黄身を絡めて食べるとよりまろやか😌
これは辛味のある玉葱が相性抜群！
甘辛い豚バラは口当たりな... 続きを見る

訪問難易度が異様に高いこちらのお店！年末の平日を狙って訪問して来ました。
昼営業開始の15分前に到着すると待ち客が4組。営業開始時は後客3組でギリギリ店内へ入る事ができました。
「徳島まぜそば（880円）」のビジュアルにものすごく惹かれましたが、初訪問なのでここはぐっと我慢してメインの「徳島らぁめん（880円）」を「チャーシューマシ（35... 続きを見る

ぶらいさんの二毛作店。ずっと気になってたけど火水のみの営業なので夜しか来れず、僕は夜は炭水化物少なめにしてるんだけど徳島ラーメンと言えばライスは必須だし、どうしようと悶々としておりました。でも今日、日中に来れるチャンスがあり迷わず訪問！

まずはスープを一啜り。かなり豚骨の甘味が濃厚です。トロリとした滑らかさもあります。醤油は調整程度の役割。紫玉葱がショリシ... 続きを見る

駐車場はお店の前の道を挟んで向かい側、敷地内にdocomoショップがある共同駐車場が使えます。

水曜の11:25に到着、待ち客5名。
11:30を過ぎたあたりでぞろぞろと後客が続きました。少し早めに来て、5〜10分くらい並ぶのを目処にすると現時点では1巡目で入店できるかと思います。退店時はお店の外に7〜8名ほどの待ち客。

こ... 続きを見る