特製担々麺(ハーフ)

濃厚な胡麻の風味にスパイスが良く香る坦々スープ
低加水の中太ストレートの麺はパツッとした食感
アジアンダイニングでの宴席〆に一杯

蛤の汁そば

シジミと蛤のエキス滲み出た貝出汁塩スープ
低加水のストレートな細麺はスルスルｯと喉越し良く
アジアンなエスニックメニュー豊富なお店の一杯

美味しい坦々麺を求めて此方のお店にお邪魔しました！金公園の地下駐車場に車を停め、エレベーターで地上へ・道を南へ行くと、先ずは、サイフォンラーメンの店を見つけることかできます・それを通過して、岐阜市民文化センターへ・文化センター内１階にお店があります・店内へ・・・静か・・麺屋さんの作りではないですね・今時流行りの二毛作の居酒屋さんぽくもないです・・でも上品！店員のお姉さんが席に案... 続きを見る

汁なし担々麺

花椒など香辛料の香り豊かな和えダレ
ちょい縮れの中太麺でモッチリとした食べ応え
ジューシーなミンチにシャッキリもやしの食感が👌

特製担々麺

胡麻の風味とスパイスが良く香る濃厚坦々スープ
低加水の中太ストレートの麺はパツッとした食感
辛さ控えめで挽肉もジューシーな味わい

特製担々麺

本格的な中華を提供している文化センターの一角店舗
程よくスパイスの効いた胡麻香る濃厚坦々スープ
太丸ストレートの麺は固めの仕上がりでパツッ食感
辛さ控えめで拘り感じる美味しい一杯

10月9日(金)、岐阜市内をラーメン散歩。
柳ヶ瀬を抜け、前から狙ってたこちらへ。
ランチタイム終盤ですが、なかなか賑わってます。

低く音楽がかかる店内。てきぱき明るいお姉さん達。
カウンターの上には、色んな国のビールが並びます。

注文は表題。麺類はこの1種類だけです。
なんたって、こ... 続きを見る

2020.6.24夜　‪汁なし担々麺…1100円・シンガポールチキンライス…1100円‬
‪同市神田町にあったバー『S(w)ing Singe』が、6/20の移転と共に屋号刷新。移転前は2016年10月に行って以来なので、３年半以上のご無沙汰。アジア５ヶ国のビールが揃う中、グッとガマンしてフードのみをオーダー。

デフォでパクチーがバサッと盛られた... 続きを見る