13時過ぎに入店。
待ちなくご案内。

長崎といえばちゃんぽんでしょう。
そしてちゃんぽんといえば、少し値は張りますが、「江山楼」。
空港着いてから、バスで真っ先に向かいます。

いつもながらの濃厚な豚骨ベースのスープのあんかけ。
具だくさんで食べていて全然飽きない。

美味しか... 続きを見る

2022年7月3日

白濁したスープのらーめんは肉や魚介類がやや多めのちゃんぽんという印象です。スープは豚骨ベースでかなりクリーミーなものです。豚骨のコクがよく出ていて濃厚でパンチがありなかなかです。濃厚ながらとてもクリーミーでしつこさがなくいいです。雑味もほとんどなく豚骨のコクのみを出しているように感じられ食べやすく仕上がっています。
麺は中太麺... 続きを見る

トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。
https://webdesign-gourmet.com/nagasaki-02

中華料理屋さんなので、フカヒレをはじめとして中華料理の一品ものもそろってます。
地元では人気なようで、歌手のさだまさしさんも大好き(*’▽’)
なんでも江山楼のオ... 続きを見る

祝日19時　待ち2組

長崎中華街。緊急事態明けているがシャッターの店の方が多く、横浜や神戸のと比べるにはかなり寂しい。

そんな中江山楼さん。本館はコロナ影響か改装か？閉まっており斜向かいの新館へ。
こちらは広い店内満席と人気があるようだ。
程なく案内あり、おひとり様ですが広いテーブルへ。メニュー... 続きを見る

個人的には四海楼と双璧を為す長崎ちゃんぽんの有名店。
スープは濃厚でいてすっきり。豚骨だけではないコクと旨味。吟味された素材の具材たっぷりで、ストレート太麺はもっちりとして食感も良く、スープを纏いツルッと食べれます。
ごちそうさまでした。

長崎に出張で、名物のチャンポンを江山楼 長崎中華街本店で！
噂通りスープが違う！とんこつの風味が感じられつつ、海鮮系のうま味が入ったダブルスープとみた。
これは長崎にきたら必食の一品だ。

具がすべて特上
イカやキクラゲ フカヒレなどラーメンの脇役を超えてるのでもはや普通のラーメンとは比較出来ません。

12:30頃　訪問
長崎旅行の途中にランチで訪問。
初訪問です。

ホテル近くのこちらでちょうど良い時間だったので訪問。
店内は観光らしいお客さんで一杯です。

麺はやや平打ち気味の中太麺。
良い歯応えのちゃんぽん麺です。
スープは、まったり目のちゃんぽん系。... 続きを見る

土曜日 晴天 10:40 先待ち15名 後待ち10名以上

〝諸国麺遊記 九州編〟

レビュー二年目の目標を全国制覇と決めてから先月に引き続いて西日本に足を伸ばしてみる。テレビでは九州地方の梅雨入りのニュースが流れているが、そんな事には耳も傾けずに強行スケジュールを敢行する。

出発時に手元にあるのは行きの飛行機チケッ... 続きを見る

皆様あけましておめでとうございます！
いまだにレビューが九州から脱出しておりませんが、今度こそ毎日投稿します！きっと！
えーと、なんでしたっけ。そう、長崎です！
有名な江山楼 中華街本店にやってきました！
店構えは豪華な中華料理屋さんって感じで緊張しました。
入店するとすごく不機嫌そうな和服の女将さんにつっけんどんな案... 続きを見る